La ingestión de sal aumenta la presión arterial debido a que los iones de sodio en la sal ayudan a absorber y retener el agua en el cuerpo. Esto, a su vez, aumentará el volumen de sangre y, por lo tanto, la presión arterial también aumentará.
No, el agua potable no ayudará a eliminar el sodio del cuerpo, porque para absorber el agua, el cuerpo necesita iones de sodio (y glucosa también). Es por eso que, en caso de deshidratación severa, se recomienda tomar bebidas de rehidratación que contengan pequeñas cantidades de glucosa y sal. La misma razón por la cual las bebidas deportivas contienen sodio y glucosa.
La única manera que conozco para eliminar el sodio es a través del sudor y también tomar medicamentos o alimentos que causan una mayor producción de orina (diuresis). Sin embargo, muchos alimentos, ej. café, causa diuresis al aumentar la presión arterial y así aumentar la tasa de filtración glomerular en los riñones. Por lo tanto, si su objetivo es reducir la presión arterial, esto sería contraproducente.
