No necesariamente. Muchos moldes producen toxinas que no mueren al mantenerse a 100 ° C o incluso a temperaturas más altas. El calor puede matar el moho o, como David Mowbray escribe, sus esporas, pero esto puede no afectar las toxinas.
Micotoxina
No necesariamente. Muchos moldes producen toxinas que no mueren al mantenerse a 100 ° C o incluso a temperaturas más altas. El calor puede matar el moho o, como David Mowbray escribe, sus esporas, pero esto puede no afectar las toxinas.
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Bueno, hervir la comida matará prácticamente a todas las bacterias. Ciertas esporas seguirán sobreviviendo al proceso y podrían enfermarte. El recalentamiento del arroz es un buen ejemplo de esto. Algunos moldes son inofensivos, pero un moho / hongo ha echado a perder la comida, entonces usted debe preguntar:
¿Realmente vale la pena? Probablemente no.
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