¿La comida hirviente hirviendo previene la intoxicación alimentaria?

No necesariamente. Muchos moldes producen toxinas que no mueren al mantenerse a 100 ° C o incluso a temperaturas más altas. El calor puede matar el moho o, como David Mowbray escribe, sus esporas, pero esto puede no afectar las toxinas.

Micotoxina

Bueno, hervir la comida matará prácticamente a todas las bacterias. Ciertas esporas seguirán sobreviviendo al proceso y podrían enfermarte. El recalentamiento del arroz es un buen ejemplo de esto. Algunos moldes son inofensivos, pero un moho / hongo ha echado a perder la comida, entonces usted debe preguntar:
¿Realmente vale la pena? Probablemente no.