“De concentrado” significa que un alimento (fruta, carne, verdura, etc.) se ha concentrado mediante la eliminación de agua. El término se usa para distinguirlo de alimentos completos en su estado natural.
“Sabor natural” significa que el sabor de un alimento natural se ha extraído por cualquier medio permitido: destilación, evaporación, etc. El término se usa para distinguir entre los sabores que se encuentran en el producto alimenticio y los sabores artificiales que tienden a ser “más delgados” que los naturales ya que contienen menos compuestos aromáticos.
