No he sido un gran admirador de las recetas de comida Maggie. Sin embargo, en estos días, siendo un artículo alimenticio muy popular, casi todas las casas tienen existencias de muchas de las preparaciones de Maggie, siendo el Noodles el más popular de todos. Maggie ‘Taste-maker’ viene junto con el artículo principal como un aditivo para dar su gusto deseado.
Se cree que, el fabricante del sabor contiene un ingrediente, que comúnmente conocemos como ‘Ajinomoto’.
Uno de los aditivos alimentarios más comunes, Ajinomoto, es en realidad una marca, mientras que el compuesto químico se conoce como MSG o Mono-Sodium-Glutamate. Se han realizado varios estudios para ver si MSG o ajinomoto tiene efectos adversos en nuestro cuerpo o si tiene efectos nocivos sobre la fisiología humana. En su mayoría, los informes del estudio arrojaron conclusiones negativas, lo que significa que no ha demostrado que tenga efectos nocivos. sobre nosotros. Sin embargo, en la mente de las personas, aún persisten las dudas sobre su reacción desfavorable en la fisiología humana.
Las dudas más comunes sobre el ajinomoto son que puede estar causando síntomas como dolores de cabeza, dolor de pecho, sudoración, sofocos, mientras que algunos incluso se quejan de problemas respiratorios, hinchazón de la garganta, etc. Algunos creen que puede tener molestias estomacales o picazón en la garganta después de comer regularmente, especialmente en restaurantes chinos.
Si el MSG puede causar aumento de peso?
Bueno, MSG o ajinomoto pueden hacer que los alimentos sean sabrosos y la comida sabrosa seguramente puede hacer que comas más. Por supuesto, esta no es una respuesta científica. Una respuesta más específica sería, que no hace que aumentes de peso. Pero en la mayoría de los preparativos, se agrega para mejorar el sabor de los alimentos.
Los polvos creadores de sabor son utilizados por casi todas las compañías que venden Maggie Noodles u otras preparaciones. Sin embargo, debido a las ideas populares acerca de que no son saludables, algunas de las compañías ahora anuncian que sus productos están “libres de glutamato monosódico”. Si es así, puede tomarlo a su valor nominal y disfrutar del consumo de estos productos en cantidades limitadas. También se cree que el glutamato monosódico está relacionado con la obesidad, las enfermedades degenerativas como el Alzheimer, los tumores, los dolores de cabeza, las alergias, el asma, etc. Se cree que estas dolencias son el efecto causal del alto contenido de sodio en los aditivos alimentarios.
Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, MSG o ajinomoto no es alto en contenido de sodio. El MSG contiene solo alrededor de 1/3 de la cantidad de sodio en comparación con la composición de la “sal de mesa” común. Sin embargo, cuando se usa junto con la sal de mesa en una receta de comida, es probable que aumente el contenido de sodio del alimento.
Por lo tanto, al comer su plato popular, Maggie Noodles y agregar la mezcla de masala, puede tener en cuenta que la línea de fondo es jugar de forma segura y evitar exagerar. También hará bien en consultar las etiquetas de ” Sin MSG añadido ” cada vez que se entrega a cualquier receta con preparación de massala en casa.