¿Aumenta el consumo de grasas saturadas los niveles de colesterol LDL?

La razón principal por la cual la grasa saturada históricamente ha tenido una mala reputación es porque aumenta el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad , o LDL, del tipo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos. Pero la relación entre las grasas saturadas y el LDL es compleja, dijo el Dr. Chowdhury. Además de aumentar el colesterol LDL, la grasa saturada también aumenta la lipoproteína de alta densidad , o HDL, el llamado colesterol bueno. Y el LDL que aumenta es un subtipo de partículas grandes y esponjosas que generalmente son benignas. Los médicos se refieren a una preponderancia de estas partículas como LDL patrón A.
Preguntas de estudio Enlace de enfermedad y enfermedad cardíaca
Cada vez hay más datos que analizan el papel de los carbohidratos en los niveles de triglicéridos.