Cómo reutilizar el agua sobrante que queda después de hervir las verduras

Usalo directamente como una sopa. Será muy ligero y sin mucho sabor, pero cumplirá una función importante como hidratador y metabolizador. Hervir o cocinar verduras hace que sea mucho más fácil para nuestro cuerpo digerir de manera eficiente. Pero como se ha dicho, este método también cocina gran parte de los nutrientes. Usar esta agua como sopa ayudará a retener esos nutrientes, puede ser un limpiador del paladar y mejorará el equilibrio de su comida.
No es necesario que sea una porción grande, sino solo un tazón pequeño de tamaño de taza en el lateral. También puede agregar algunos fideos o verduras de hoja verde, tal vez una pizca de sal para agregar sabor.

Trate de no hervir las verduras nunca. La ebullición extrae vitaminas y minerales esenciales en el agua por ósmosis, que luego se pierden a menos que consuma el caldo también. Las verduras que se hierven básicamente se convierten en papilla sin sabor sin sabor.

Es una forma de cocinar de los 40’s-50’s. Puede agradecer a la cocina británica poco imaginativa por este estilo de cocina.

Si está listo para hervir, ¿puede tratar de escaldar o cocer al vapor? Especialmente con vegetales verdes como la col rizada, el brócoli, los guisantes de nieve y las judías verdes. Solo quieres cocinarlos durante unos segundos hasta que se vuelvan verdes brillantes y verdes; después de eso pierden todo sabor.

Alternativamente, puede intentar saltear sus verduras con un poco de aceite de oliva, sal y ajo. Cocine con la tapa sobre la sartén para que se cocine uniformemente. ¡Espere un minuto más o menos hasta que se pongan verde brillante y se retiren del fuego!

La sal es excelente cuando se cocina, ya que ayuda a retener la humedad.

Desea intentar y dejar que las verduras hablen por sí mismas y no depender de todo tipo de condimentos. Mantenlo simple.

Para esta pregunta seré un poco diplomático. Hoy en día todos sabemos que la calidad de las verduras es degradante debido al uso excesivo de fertilizantes y diversos productos químicos. Entonces, si usas el agua hervida de vegetales, dudo por su calidad. La siguiente opinión mía es que, como todos sabemos, al hervir las verduras en el agua pierden su contenido de nutrientes, lo que sin duda significa que estaría presente en el agua que podría usarse para sus sopas, salchichas. Esta agua también podría usarse como agua orgánica manteniéndola en el refrigerador (mantenerla en el refrigerador prolongaría la retención de nutrientes)
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El agua que queda después de hervir las verduras simplemente puede encontrar su lugar en la cocina de todos. Puede usarlo para hacer una sopa en lugar de agregar suplementos de verduras, puede usarlo mientras cocina diferentes comidas líquidas, mientras hierve el arroz, puede usarlo para hervir la pasta, etc. También puede verter algo de eso en los platos cocinados en el horno. o puede verterlo en la carne para hacerlo más blando y rico en vitaminas provenientes de las verduras precocidas.

1. Hacer rasam / sopa. Rasam tiene fuertes sabores de tamarindo y especias, por lo que incluso si no le gusta el sabor del agua vegetal sobrante, no lo notaría. Si te gusta el sabor, entonces haz sopa.
2. Agréguelo a dal o sambar en lugar de agua simple. Sambar de todos modos contiene verduras, por lo que esta agua no va a cambiar el sabor.
3. Amase la masa con un sabor diferente a pooris / rotis / pan.
4. Upma también es una buena idea, ya que requiere mucha agua y también contiene verduras.

¡Hervirlos sin agua en el microondas!
¡Sí! Simplemente rocíe algunas gotas de agua sobre las verduras recién cortadas / almacenadas y manténgalas en un recipiente seguro para microondas con tapa (deje un poco de espacio para que salga el vapor) y hágalos microondas por 2-3 minutos. ¡Más si es más cantidad!
De esta manera lo harás hervir muy rápido. ¡Ahorrará gasolina y estos vegetales serán mejores en nutrición que los hervidos!
Las papas son difíciles de mockrowed por este método. Puede hervirlos regularmente ya que las papas casi no contienen ningún producto bueno para las sustancias sanas, así que no importa si se desperdicia agua.

Opcionalmente, si desea utilizar agua hervida, puede hacer sopa de ellos. En sopas de tomate / sopa de maíz regulares o incluso mientras prepara curry, puede agregar esta agua usada en lugar de agua regular. No sabe mal (en algunos casos puede agregar sabores y un buen sabor también)

Las verduras en ebullición filtran todos sus nutrientes. Si le gusta la textura hervida, hágalos en el microondas después de rociarlos con agua y cubra con una envoltura de plástico. Alternativamente. solo saltee con un poco de aceite y ajo para obtener una textura más agradable.

Si planea usar el agua sobrante de verduras hirviendo, asegúrese de que las verduras se hayan lavado bien antes de la mano.
Se puede usar para amasar chappatis o parathas
Si necesita remojar dal / lentejas, puede usar el mismo
Si no se siente cómodo al usarlo nuevamente en los alimentos, puede usarse para regar las plantas

¿Por qué hervir verduras en absoluto? Yo no. Cocino todas mis verduras en el microondas en un recipiente de plástico cubierto. Ellos vapor en su propio jugo, y no hay agua. Si hierves verduras, el agua termina con todos los nutrientes. No hierva en absoluto. Especialmente maíz en el cobb: le quito todas las hojas exteriores y el extremo negro de seda. Luego cocino en el microondas por unos 7 minutos; 10 para dos oídos Finalmente, quite la cáscara y la seda restantes. El maíz es dulce y tierno de esta manera. Además, las verduras de raíz son aún mejor tostadas al horno con un poco de ajo en polvo y aceite de oliva. No hierva: nuke o asado.

Sí, y todos los restaurantes preparan sus caldos de sopa a partir del agua en la que han cocinado sus verduras. Además, incluso arrojan los descartes típicos en el agua al hacer el caldo, los bordes exteriores duros marrones al pelar una cebolla.

Después de hervir las verduras al vapor, es posible que le sobra agua.
En ALGUNOS casos, puede dejar que el agua se enfríe y luego beberla.
Alternativamente, podría dejar que el agua se enfríe por completo y ahorrar agua para regar las plantas.

Como otros dijeron, puedes usar esta agua como base de sopa o caldo. Puedes usarlo para hervir la pasta (reservar algo de la verdura cocida, mientras la pasta está hirviendo, calentar una sartén, agregar aceite, un poquito de ajo, un poco de chile, agregar el corte de vegetales en trozos pequeños, escurrir la pasta y mezcle con las verduras preparadas y un poco de queso) o hacer risotto con ella

Si no agregó sal, use esta agua (una vez enfriada a temperatura ambiente) para regar sus plantas.

Puedes hacer muchas cosas con el agua de verduras además de verterlas por el desagüe:

• Redúcela y haz una salsa con ella
• Congelarlo para una base de almacenamiento en lugar de agua
• Hacer una sopa de ella
• Úselo para cocinar arroz, macarrones o pasta para la comida
• Úselo para hacer pan o rollos

Nunca lo tires solo.

Dependiendo de cuán diluido esté, podría encontrar una segunda vida muy feliz como base para una acción. Pero sí, pruébalo primero. El brócoli, por ejemplo, traerá mucho “carácter” a su caldo. Si es bienvenido o no, solo usted puede decir.

Si nada más, verterlo en su jardín o plantas de interior es un buen uso del agua. Puede que no haya mucha nutrición en el agua, pero hay algunas y el agua no se desperdicia.

No siempre es útil, pero si la comida es adecuada, puede usar el agua de vegetales para remojar el cuscús que quería comer. Brocoli, por ejemplo, es ideal para esto.

Si tiene demasiado caldo hecho de todas las buenas respuestas arriba / abajo, también lo convierte en una buena adición a su pila de compost o directamente en la base de las plantas de jardín / casa.

Si está hirviendo verduras frescas, bébalo como té. O simplemente tómalo como agua con sabor vegetal. Es perfecto caliente o frío. Squash, repollo y brócoli son mis favoritos

Guárdelo para hacer sopa o salsas o, como suelo hacer a menudo, viértalo sobre las croquetas como un regalo extra para su perro. El mío ama especialmente el sabor de las batatas.