El alcohol de grado médico tiene químicos agregados para desalentar el consumo; un proceso llamado “desnaturalización”. De la Wikipedia:
El alcohol desnaturalizado , también llamado alcohol metilado, es etanol que tiene aditivos que lo hacen venenoso, extremadamente mal sabor, maloliente o nauseabundo, para desalentar el consumo recreativo. En algunos casos, también está teñido. El alcohol desnaturalizado se usa como solvente y como combustible para quemadores de alcohol y estufas de camping.
Claro, altas dosis de Jagermeister pueden matarte, pero pequeñas dosis de alcohol pueden matarte más rápidamente o enfermarte si lo bebes en lo que de otra forma sería una cantidad segura.