¿Cuáles son los pros y los contras de beber té? Asesor de Salud

Nota: esto va a ser largo. Espero no haber ido demasiado lejos; ¡hay mucho que decir!

También, después de llegar al final, me di cuenta de que no había proporcionado una estafa. Esto no fue intencional, pero una lista así sería lo suficientemente trivial como para parecer tonta en comparación.

Bebo enormes cantidades de té, y como resultado no puedo discernir ningún cambio en mi salud o bienestar físico; Dicho esto, soy del tipo que nunca siente nada de la cafeína, no importa la dosis o el contexto. Es seguro decir que el té en general es algo muy saludable, pero esa no debería ser la razón principal para beberlo. Aquí hay algunas mejores razones, en particular, para ir por buenas cosas sueltas:

Las ceremonias de té tradicionales (chino y japonés, más notablemente) son muy meditativas y relajantes. Puede tomar unos minutos aparte de su día para prestar toda su atención a un poco de agua y hojas. Llamarlo un escape a la naturaleza es un poco demasiado, pero piensa en lo que hace a la psique animal de uno que sea tan íntimo con algunas malditas hojas de vez en cuando. ¿De qué otra manera puede tener ese tipo de experiencia, sin siquiera tener que salir de su oficina o dormitorio?
Todavía puede obtener tés de muy alta calidad a precios bastante razonables; mientras que gastar cientos de dólares en un pastel de 357 gramos de pu’er puede sonar escandaloso, considere cuántas tazas de té puede preparar: parámetros típicos, un gongfu (ceremonia tradicional china del té, enfatizando muchas infusiones cortas fuertes en lugar de por ejemplo, cervezas occidentales más largas con menos hojas), la sesión implicará de 5 a 10 gramos de hojas, una fracción diminuta de la torta, y muchos de esos tés se pueden preparar para una docena o más tazas. Comparado con otros lujos como el buen vino o los puros, incluso las cosas realmente buenas son relativamente asequibles. Y hablando de vino y cigarros,
El mundo del té le permite al bebedor acceder a una tremenda variedad de sabores, texturas e historias, como, por ejemplo, el vino. Soy fan del vino, y no soñaría con aconsejarte que abandones el asunto; Dicho esto, por naturaleza ninguna bebida alcohólica tiene sus desventajas. Además, buena suerte para beber todo el día todos los días, de la misma manera que muchos hacen té. *
La comunidad de té de alta gama, al menos en Occidente, donde es más un nicho de interés, es increíblemente agradable y positiva. Los tipos de té chinos parecen vivir en un mundo más despiadado, desafortunadamente, pero estoy hablando como estadounidense y compartiendo solo mis experiencias. Prácticamente todos los involucrados, al parecer, son amables, divertidos y felices de ayudar, incluso a aquellos que finalmente representan a su competencia. En el peor de los casos, encontrará al idiota ocasional pretencioso a quien no le gusta la forma en que otros se divierten. En general, las personas del té son personas apasionadas cuyo objetivo principal es simplemente compartir las cosas bellas que han descubierto.
Tal vez más que cualquier otra bebida, o incluso comida, el té es lo que haces de él. Me gustan las lujosas sesiones de pu’er gongfu, con bonitas gaiwans y bonitas macetas de arcilla. Pero me reiría si me preguntaras si necesitas macetas Yixing o tazas de té plateadas para preparar una magnífica bebida. En la China moderna es más probable que veas a los bebedores tirar un puñado de hojas en una gran taza muda, dejar agua caliente dentro y sorber la taza hasta que haya terminado. ¿Les digo que lo están haciendo mal? Dado lo verdaderamente té internacional, hay tantos estilos de elaboración de cerveza, tantas tradiciones y enfoques acordados, como rincones de la Tierra. Además de eso, depende de usted decidir cuánto material de hoja usar, qué temperatura de agua, cuánto tiempo de colado, qué añadir al té (aconsejaría no contra productos lácteos y / o edulcorantes, en parte para la salud pero sobre todo porque interfiere con lo que ya debería ser una bebida deliciosa y única, dicho esto, cosas como el té helado tailandés son populares e indudablemente muy sabrosas!), y cualquier cantidad de otros parámetros. No hay un enfoque objetivamente incorrecto para el té **; si encuentras uno que te guste, ¡adelante!
En su mayoría, deseché el consumo de té por razones de salud más temprano, pero vale la pena señalar que ha habido algunos hallazgos de investigación bastante radicales en ese departamento, y aunque el té verde es la categoría más estudiada, los otros tienen mucho que ofrecer. Se dice mucho sobre los antioxidantes como las famosas Catequinas del Té Verde, pero estas hojas también ofrecen invariablemente una gran cantidad de aminoácidos (analice la teanina o GABA oolong), bioflavonoides (generalmente compuestos saludables que se funden en muchos vegetales y cosas saludables), etc. Un hallazgo reciente particularmente interesante es que el té pu’er es una de las únicas fuentes naturales conocidas de las drogas que controlan el colesterol conocidas como estatinas; los niveles de estatinas en una taza de té serán, como era de esperar, mucho más bajos que una dosis farmacéutica, pero en cualquier caso eso es muy bueno. Y esto solo afecta a la salud física. Si está interesado en un estudio más largo sobre el impacto de la creatividad, consulte “Beber té mejora el rendimiento de la creatividad divergente”; está disponible de forma gratuita en Science Direct.
Algunas notas menos glamorosas: al ser la segunda bebida más consumida en el planeta, no sorprende que mucha gente beba té en áreas pobres donde el agua potable no está garantizada. Al permitir que una taza de lo que de otro modo sería agua pura sea, por lo menos, apetecible, el té es algo en lo que innumerables seres humanos han confiado durante años, cuando las bebidas comparativamente estériles han sido pocas y distantes. Además, a diferencia del café, el té no contiene suficiente contenido de cafeína para eclipsar su capacidad de hidratar al bebedor; uno podría reemplazar factiblemente toda su agua dietética con té y no sufrir deshidratación como resultado.
En general se acepta que las hojas de árboles más viejos son más deseables que las cosechadas de árboles jóvenes o arbustos. Al consumir un buen té, está apoyando la plantación y el mantenimiento de los bosques. El más consciente del medio ambiente de usted es probable que me reprenda al señalar que la mayor parte del té del mundo se cosecha en países que son bastante laxos acerca de los pesticidas y otras preocupaciones ambientales. Lo suficientemente justo; en ese caso, el poder de escoger y elegir los productores de té que satisfagan sus estándares es todo suyo, y tales opciones son cada vez más fáciles de encontrar. Sus elecciones de té no solo apoyan a artesanos talentosos y trabajadores honestos, sino que literalmente pueden cambiar el mundo.
La larga historia del té está llena de historias divertidas, hechos y cifras. ¿Sabía que en los miles de años de consumo de té humano, durante más de la mitad de ese tiempo, no fue elaborado sino comido? ¿Qué tal esa vez los británicos consiguieron que la mitad de China se volviera adicta al opio en lugar de arriesgarse a perder su amada bebida? Continuando con el hilo del internacionalismo mencionado anteriormente: el té ha estado cerca del centro de todo tipo de fascinantes asuntos internacionales, desde el Boston Tea Party hasta la introducción y el cultivo de la planta en India (cuando China no cooperó). Además de las grandes historias que alteran el mundo, hay un montón de pequeñas: entre los tés chinos, parece que cada variedad tiene una historia o leyenda única, a menudo con un nombre fabuloso para empezar (¿no sabe mejor tu oolong cuando ¿Se da cuenta de que su nombre se traduce como “Diosa de hierro de la misericordia”? … ¿Qué tal “Aroma de pato y mierda”?). El té es rico incluso en significado lingüístico; tenga en cuenta que básicamente hay solo dos palabras para el material en todo el mundo, a saber, Tea / Ti, Cha / Chay y sus variantes; El término que utiliza la lengua de su país depende de si la planta fue introducida a través de rutas terrestres (cha) o marítimas (té), por lo que los indios y los rusos dicen que la mayoría de los europeos occidentales y sus descendientes dicen que sí. Podría describir una gran franja de la historia humana a partir de esta simple bebida.
Si quieres ser realmente friki con respecto al té, como el tuyo en verdad, puedes aprender mucho más de lo que he descrito en puntos anteriores (no pretendería ser un experto en ningún tipo de té, de hecho, solo he estado en las cosas por unos pocos años, y la mayor parte de mi experiencia es con el té chino). Siéntase libre de rodar los ojos cuando alguien se llama a sí mismo un maestro del té; es simplemente un ámbito demasiado grande, e incluso ahora están surgiendo nuevos varietales y preparaciones, las plantaciones están surgiendo en lugares que nunca antes tuvieron, y nuestra comprensión de la química del té está evolucionando. Con solo adquirir varios tés y estudiar casualmente sus historias, puede aprender, por ejemplo, algunos terminología y caracteres chinos o japoneses básicos sin demasiado esfuerzo. Demonios, puedes sumergirte en las profundidades y aprender mandarín solo para obtener dulces negocios en TaoBao si quieres; estarías aprendiendo una gran habilidad en pos de tu pequeño pasatiempo tonto. Cuando se trata de muchas de las naciones del mundo que cultivan té, los occidentales generalmente no saben tanto sobre sus culturas. Lo digo sin malicia ni juicio; hay un gran té saliendo de lugares como Malawi, que la mayoría de la gente probablemente no tiene idea de que existe. Incluso si no tiene más intereses en estos lugares o culturas, beber su té ofrece una pequeña y adorable ventana a algo que los lugareños cultivan, cosechan y trabajan arduamente, que se pueden imaginar bebiendo en una casa de té o en un lugar de reunión de la aldea, los aromas y texturas del gusto local llevadas directamente a su puerta. Puede que no conozca sus palabras para Hello, sus gigantes de la industria del cine, o incluso qué religiones siguen, pero puede vislumbrar una parte verdaderamente significativa de un lugar.