¿Es seguro consumir jugo de naranja empacado, una semana después de su fecha ‘mejor antes’?

Las fechas de Best Buy están en realidad muy por delante de la fecha de vencimiento real para la mayoría de los productos alimenticios perecederos. Entonces son completamente inofensivos alrededor y después de la fecha de caducidad.

Así que sí, puedes consumirlos un poco después de la fecha de caducidad.

Quieres saber por qué es así para que puedas leer más.

Debe recordar que la fecha de caducidad es establecida por el fabricante como la mejor estimación de la fecha de caducidad del producto.

1. Si un fabricante pone la fecha de vencimiento muy cerca de la fecha real y el producto solo debido a que la variación estadística expira antes de ese día, sería responsable de una demanda. De ahí un gran buffer.
2. En segundo lugar, un fabricante querría garantizar una demanda constante de su producto. Si un producto tiene una vida útil muy larga, un minorista solo exigirá el producto una vez que su acción se venda por completo y el cliente lo ordenará solo después de que haya consumido completamente el producto (lo que significa baja demanda). Sin embargo, al tener una fecha de caducidad más corta, se asegura que haya una necesidad regular del producto debido a la caducidad del producto. No solo promueve el consumismo, sino que también hace que la demanda sea predecible.
3. En el caso, el producto es verdaderamente perecedero, digamos naranja, tener una fecha de caducidad minimiza la pérdida de los fabricantes y transfiere la pérdida al minorista.

Entonces, ¿por qué la fecha de caducidad sigue siendo razonable?

Competencia. Debido a que una fecha de caducidad inferior aprecia el riesgo para el minorista, a menos que sea razonable, un minorista preferirá un alimento con mayor vida útil.

¿Por qué los minoristas no buscan productos con una vida útil muy larga?

Todos quieren y se benefician de más transacciones de clientes. Una vida útil más alta puede reducir las transacciones repetidas por parte del consumidor. Una vida útil razonable lo promueve.