El objetivo principal de los carbohidratos en nuestra dieta es proporcionar energía (medida en calorías) que no solo necesita para actividades como deportes y estudio, sino también para funciones básicas de la vida como la respiración. La cantidad de calorías que necesita dependerá de la cantidad de calorías que queme y sus objetivos de peso (es decir, si desea ganar o perder peso o mantener el mismo peso). Otras fuentes de calorías son proteínas, grasas y alcohol. La mayoría de los expertos en nutrición creen que los humanos deberían comer un equilibrio de grasas, proteínas y carbohidratos, pero hay muchas escuelas de pensamiento diferentes sobre cuál debería ser la relación ideal (y qué cantidad de una puede ser sustituida por otra).
TL; DR; Necesitas carbohidratos para obtener energía, pero la cantidad exacta depende de muchos factores y está sujeta a mucho debate.