¿Por qué necesito exactamente un mínimo de 130 gramos de carbohidratos por día? ¿Qué en carbohidratos me hace necesitar 130 gramos / día? ¿Con qué cosas específicamente son reemplazables mientras se mantiene una buena salud?

El objetivo principal de los carbohidratos en nuestra dieta es proporcionar energía (medida en calorías) que no solo necesita para actividades como deportes y estudio, sino también para funciones básicas de la vida como la respiración. La cantidad de calorías que necesita dependerá de la cantidad de calorías que queme y sus objetivos de peso (es decir, si desea ganar o perder peso o mantener el mismo peso). Otras fuentes de calorías son proteínas, grasas y alcohol. La mayoría de los expertos en nutrición creen que los humanos deberían comer un equilibrio de grasas, proteínas y carbohidratos, pero hay muchas escuelas de pensamiento diferentes sobre cuál debería ser la relación ideal (y qué cantidad de una puede ser sustituida por otra).

TL; DR; Necesitas carbohidratos para obtener energía, pero la cantidad exacta depende de muchos factores y está sujeta a mucho debate.

Es posible que no necesite 130 gramos según su estilo de vida. En mi opinión, debes reemplazar el combustible por combustible, es decir, carbohidratos con grasas. Los carbohidratos son un nutriente condicionalmente esencial. Algunas personas se desempeñan mejor y mantienen una mejor composición corporal con carbohidratos, otras con grasas. Esto es en gran medida un componente genético, sería difícil para mí decirte lo que es mejor.

¿Por qué no reemplazar los carbohidratos con proteína?

En mi opinión, la proteína debe usarse para reconstruir el tejido. No quiero que mi cuerpo se acostumbre a usar aminoácidos para obtener energía, por lo que no recomiendo las dietas altas en proteínas / bajas en grasas / bajas en carbohidratos. Elija una fuente de combustible que no sean aminoácidos y rodar con ella.

No se requieren muchos carbohidratos de los alimentos en absoluto.

¿Has oído hablar de la dieta cetogénica? Dieta baja en grasas y alta en proteínas moderadas en carbohidratos (menos de 30 g de carbohidratos)?

Está siendo investigado cada vez más, está siendo adoptado por algunos atletas de resistencia y resistencia de nivel olímpico.

El cuerpo puede producir carbohidratos a partir de otros nutrientes, incluso de las grasas (una parte de una molécula de grasa) y de las proteínas.

La fibra es un elemento cuestionable, lo que significa que nuestras bacterias intestinales podrían necesitar eso para un funcionamiento adecuado, pero incluso eso ahora lo están debatiendo los expertos en nutrición.

El libro de dieta de un alto rendimiento. La Biblia cetogénica.

¿Quién dijo que exactamente 130 gramos por día para tu cuerpo? No debe olvidar que no hay medidas exactas cuando se trata de la ingesta de alimentos. No puede decir que necesita 130 gramos por día de la misma manera que no puede estar seguro de que realmente consume 130 gramos, aunque las etiquetas de los alimentos le dicen que sí. Todo lo que la ciencia puede hacer es estimar algunas proporciones óptimas (!) De los macronutrientes que probablemente necesitará. ¡Estas suposiciones se basan en el individuo promedio y, como sabemos, todos son diferentes! Por ejemplo, imagina a un cazador tratando de dispararle a un conejo. Dispara la mata de hierba un metro a la izquierda del animal y la piedra a un metro hasta el animal. En promedio, el conejo está muerto. En realidad, no lo es! Después de todo, solo puedes estimar cuánto necesitarás diariamente. Para este propósito, recomiendo echar un vistazo a mi blog TURN, donde encontrarás la serie de principios básicos de nutrición y pronto la serie básica de ejercicios (a partir de septiembre) para la pérdida de grasa y la mejora física. Debería centrarse especialmente en las publicaciones sobre los nutrientes del marco, ya que se trata de las proporciones que mencioné anteriormente. Esa es probablemente la información que está buscando. Me alegraría si eso ayuda.

Realmente no necesita carbohidratos en su dieta, la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos recomiendan 30 gramos o menos por día, pero he pasado muchos días sin carbohidratos digeribles. ¿Con qué debería reemplazar los carbohidratos? Bueno, las únicas otras maneras en que puede obtener calorías es a través de proteínas y grasas, por lo que querría una combinación de esas. Parece que mucha de la ciencia actual dice que debes reemplazarlos principalmente con grasa. Pero en realidad, cualquier reducción de carbohidratos es probable que conduzca a una mejor salud.

¿Quién dice que necesitas carbohidratos para nada?

Los carbohidratos no son esenciales para la vida. Nuestros cuerpos los producen.

Necesitas tener aproximadamente 8 aminoácidos esenciales, 2 ácidos grasos, 17 vitaminas más o menos, algunos microelementos, agua, aire, ¡y eso es todo!