¿Cuál es la diferencia entre los biohuevos y los no óvulos en el mercado europeo?

Diferentes estándares para las prácticas permitidas en su producción.

En Alemania (otros países europeos serán similares), las principales diferencias son:

• El tipo de alimentación permitida
• El área mínima, la forma en que el área está equipada y el acceso al aire libre por pollo requerido
• El tipo y las cantidades de productos farmacéuticos permitidos

Las instalaciones donde se guardan los pollos deben diseñarse para permitirles participar en un comportamiento “natural”, como posarse, cavar, tomar baños de arena y deambular. Necesitan tener acceso a “pastos” al aire libre durante al menos un tercio del tiempo, y se les permite un período de descanso ininterrumpido sin luz artificial de ocho horas por día. La cantidad máxima de pollos por gallinero es de 3000 y no más de seis por m² (aún demasiado y muy poco espacio, en mi humilde opinión, pero mejor que otras formas de producción industrial de huevos). AFAIK, esto excluye las áreas al aire libre. Las cooperativas deben admitir permanentemente aire fresco y luz natural.

La alimentación debe ser producida de acuerdo con los estándares para agricultura orgánica, y debe ser cultivada principalmente localmente. No contiene plantas modificadas genéticamente, ni aditivos producidos sintéticamente, ni antibióticos “preventivos”, ni esteroides, ni nada de eso.

Los sistemas específicos de co-ops / etiquetado de agricultura orgánica generalmente siguen criterios más estrictos, lo anterior es prácticamente el mínimo para que los huevos sean etiquetados como orgánicos.

Entonces, para resumir: no compre ningún otro huevo en Europa, excepto de un granjero local donde los pollos se mantienen en pequeños números con aún más espacio que es demasiado pequeño para pagar el certificado …

Los mejores estándares para el tratamiento de los pollos valen la pena, y lo menos que podemos hacer. Ayuda a mantener a los pollos en peores condiciones inviables como modelo de negocio.