¿Por qué la cafeína interfiere con la adenosina?

Compare las estructuras de cafeína y adenosina. Puede ver que tanto la cafeína como la adenina son purinas: la molécula bicíclica con 4 nitrógenos azules. La adenosina también tiene un azúcar (la parte inferior izquierda con 4 oxígenos rojos, ribosa).

La cafeína puede entrar en el sitio activo para la adenosina e inhibir las enzimas que hacen cosas con la adenosina como sustrato. Sin embargo, el problema específico es el AMP cíclico, que es adenosina más un fosfato. El AMP cíclico desencadena procesos metabólicos como la descomposición del glucógeno.

En cualquier caso, una gran cantidad de Bioquímica se trata de visualización, es sorprendente la frecuencia con que las moléculas que se MIRAN entre sí también interactúan entre sí. A veces hay excepciones, pero una buena memoria visual es algo bueno si estudias bioquímica.