La congelación de alimentos no mata las bacterias en los alimentos ni desnaturaliza las toxinas producidas
por la bacteria que puede enfermarnos. Todo lo que hace es mantenerlos en estasis.
¿Qué deberían saber todos sobre la intoxicación alimentaria?
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Primero: la enfermedad transmitida por los alimentos es el tipo más común de enfermedad prevenible y representa el 98% de todos los vómitos y la diarrea en los Estados Unidos.
Segundo: las técnicas correctas de almacenamiento y manipulación, así como cocinar los alimentos a las temperaturas adecuadas, reducirán la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en un 100%.
Lo que debe saber: Aprenda a mantener los alimentos almacenados, manténgalos separados de otros alimentos y superficies, manténgalos a la temperatura adecuada en todo momento y siga los procedimientos consistentemente, ¡y nadie se enfermará!
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