¿Cómo puedo predeterminar el contenido de mis sueños?

Creo que la intención de la pregunta es soñar con lo que deseas soñar y no necesariamente predeterminar el contenido.

Si ese es el caso, hay muchos sitios, sugerencias y preguntas de Quora sobre “sueños lúcidos”. Esto es, en esencia, poniéndote en el asiento del conductor cuando te das cuenta de que estás soñando. Deberías mirarlo realmente.

Personalmente, solo he tenido éxito en sueños lúcidos dos veces, pero no he probado todas las sugerencias.

Michel Gondry publicó un excelente libro de texto sobre esto.
Creo que se titula La ciencia del sueño.