Bueno, se sabe que un huevo normalmente tiene 6 g de proteína y, desde ese ángulo, seguro que tienes la aritmética correcta. Pero personalmente, creo que reducir la fuente de proteína a ese nivel hará que la comida sea extremadamente aburrida.
Solo por el bien de la variedad, probablemente extendí mi ingesta de proteínas a través de múltiples grupos de alimentos y en las comidas durante todo el día, con el apoyo de un buen suplemento de proteína WHEY.
Pero luego si 180 gms es el objetivo y está bien con comer 30 huevos al día, adelante.
Buena suerte.