A2A, el lino también se conoce como linaza. No hay diferencia. Puedo encontrar 10 oz. bolsas de él en mi tienda de dólar, o gastar $ 4 + en un bolso de 12 oz de “orgánico” en una tienda de alimentos especializados. Dudo que haya una diferencia significativa ya que no parece haber una necesidad de usar fertilizante o insecticida en el cultivo del lino.
En 2009, había una variedad de lino GM de Canadá llamado ‘Triffid’, que estaba destinado a forraje animal pero no estaba aprobado en la UE para consumo humano. Según los informes, se ha eliminado de toda la producción, pero existe cierta preocupación de que la contaminación cruzada haya podido mantener parte del material genético residual en la producción posterior. Si hay riesgos para los humanos que ingieren la versión de OMG, no estoy al tanto de problemas específicos.
