Estoy tratando de perder peso. ¿Debo evitar la carne de órgano?
Las carnes de órganos son la fuente más concentrada de casi todos los nutrientes, incluidas vitaminas, minerales, grasas y aminoácidos esenciales importantes. Todas las vísceras (excepto callos) son extremadamente ricas en vitamina B12, con mucho más del 100%…