¿Qué es una dieta vegetariana vegana sin gluten?

Mi sobrino es celíaco (alergia al trigo) e hice una gran cantidad de investigaciones sobre este tema en el año 2010. Su roti de trigo es sustituido por roti hecho de harina de arroz. Nunca le dan torta,…
¿Cuáles son los beneficios para la salud de una dieta libre de gluten?

Si le han diagnosticado la enfermedad celiaca o la alergia a la gliadina, los beneficios son claros. Si te diagnostican a ti mismo, o tu gurú dice que es probable que reaccionas mal al trigo y _____ (gurús,…
¿Hay alguna manera de curar la enfermedad celíaca o la alergia al gluten?

Sí. Hay una manera. Hace unos 3 años sugerí ciclos de hidratación y deshidratación para un hombre de 33 años. Los resultados fueron impactantes. Su salud mejoró en 7 días. Comenzó a comer gluten 2 veces en una…
¿Qué puede comer una vegana sin gluten y obtener más fuerza y ​​ganancia muscular mientras se ejercita?

Hay muchos alimentos veganos ricos en proteínas y sin gluten, como el tofu, el tempeh, la soja, la chía, el cáñamo, la quinoa, la proteína vegana en polvo, etc. Estas son algunas de las mejores recetas veganas sin…
¿Por qué las personas evitan comer gluten?

Se estima que la intolerancia al gluten afecta aproximadamente al 1% de los estadounidenses. No conozco el número del mundo, por lo que esto es para los EE. UU. Y aquellos que lo deseen pueden extrapolar a sus…
Si empiezo a comer alimentos sin gluten, ¿cuándo me sentiré mejor?

Eso depende de si tienes la enfermedad celiaca. Si tienes la enfermedad celíaca, depende de qué tan avanzada esté tu condición y de cuánta inflamación tienes y cuánto daño has sufrido que necesita sanar. Yo diría que si…
Medicina china tradicional: ¿Es verdad que la profundidad y la calidad de las huellas dactilares de una persona reflejan la salud de su intestino delgado y su capacidad para absorber nutrientes?

Al igual que muchas prácticas bajo la apariencia de medicina oriental o TCM, esta tampoco tiene una base histórica. Esta medicina es simplemente miles de años de observaciones, ya que hubo tantas observaciones, que tuvieron que ser codificadas…
¿Cuáles son algunas de tus recetas favoritas sin gluten?

Un delicioso postre le da un final perfecto a su cena familiar. Cualquiera que sea la ocasión, el postre no solo da el toque completo, sino que también mejora el estado de ánimo de sus invitados. Entonces, ¿buscas…
¿Cuáles son los desafíos comunes que enfrentan las personas con dietas especiales?

El mayor desafío es salir a comer o disfrutar de comidas con amigos y familiares. Tengo alergias a los alimentos, a diferencia de los ejemplos que citó, y con frecuencia me siento a conversar mientras otros almuerzan /…
Cómo minimizar la sequedad de las tortas sin harina y sin mantequilla cuando se hornea

Puede intentar agregar purés de fruta, como ciruelas en puré o calabaza enlatada. Puede intentar usar azúcar morena en lugar de blanco. Además, en lugar de usar solo una harina sin gluten, use una mezcla (Consejos para preparar…