¿Se forma alguna reacción entre el café en polvo y el agua caliente? Si hago café con agua fría, ¿sabe diferente?

No realmente, aunque el calor ayudará a extraer algunos de los aceites más rápidamente. El café frío es cada vez más popular. Recomiendo hacerla la noche anterior ya que los tiempos más largos parecen hacer una mejor cocción.