La vitamina K en realidad no causa la coagulación de la sangre, pero juega un papel clave en la formación de coágulos.
La coagulación (la formación de un coágulo sanguíneo) es un proceso muy complejo, que incluye varios factores proteicos para funcionar en una cascada de activación, lo que significa que uno activa el otro y así sucesivamente, por lo que si uno de los factores no funciona correctamente, el todo el proceso se detiene. Cuatro de estos factores dependen de la vitamina K, necesitan vitK para funcionar correctamente.
Aún así, decir que la vitamina K causa la coagulación de la sangre es como decir que cualquiera de los otros factores lo causan. No son la causa , son una parte necesaria del proceso.
El exceso de vitamina K es raro. La vitamina K que se encuentra en los alimentos (formas K1 y K2) no causa toxicidad, incluso en grandes dosis. El vitK sintético (K3, K4 y K5) en exceso provoca la destrucción de los glóbulos rojos y, a veces, el daño hepático, no la coagulación de la sangre.
La cascada de la coagulación
