¿La comida india está bien para los diabéticos?

Preguntar si algún alimento en particular está “bien” para un diabético puede ser una pregunta muy difícil. ¿Este diabético tiene diabetes tipo 2 o tipo 1? Los carbohidratos no son negativos, simplemente deben tenerse en cuenta y comerse con moderación (en un caso de tipo 2) o cubrirse con la cantidad adecuada de insulina (en un caso de tipo 1, o para algunos de tipo 2).

Tengo diabetes tipo 1 Puedo comer todo lo que quiera. Puedo requerir algún rastro y error, pero si quiero comerlo, lo haré. 😉

La comida india convencional, curry cocinado durante horas a fuego lento o mucho aceite / ghee definitivamente no se recomienda para diabéticos como diabetes mellitus tanto una enfermedad de lípidos (grasas) como de azúcar. También las grasas proporcionan el doble de calorías de la misma cantidad de carbohidratos y la dieta alta en calorías no es buena para los diabéticos.
Algunos consejos al consumir alimentos indios
– restrinja frito una vez a la semana
– un máximo de 3 cucharadas de aceite (mantequilla, queso incluido)
– evite las verduras, carnes que tardan en cocinarse, ya que consumen más aceite.
– evite los dulces indios ya que incluso una pequeña porción puede aumentar el azúcar en la sangre en 100 mg%
– evitar parathas (alto contenido graso) y naan (hecho de harina refinada, es decir, maida)
Esta no es una lista exhaustiva.

Esta respuesta es solo para fines informativos generales y es …