Kale ha estado disponible, principalmente como una verdura de invierno tradicional, durante décadas (si no siglos) en el Reino Unido. Tanto para comprar y cultivar en jardines o parcelas.
Creo que lo que es “nuevo” es identificar los alimentos como “superalimentos”. Kale ha sido conocido como un alimento saludable durante un tiempo ridículamente largo (y es genial en Bubble and Squeak http://en.m.wikipedia.org/wiki/B…).
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