¿Beber agua fría aumenta el calor del cuerpo o lo reduce?

Una bebida caliente te enfría más rápido que uno frío: ¿mito o realidad?

Es uno de los grandes mitos urbanos del verano: beber una taza de té caliente iniciará las glándulas sudoríparas y, en última instancia, lo enfriará más que una bebida helada.

¿O es eso?

Los estudios a lo largo de los años han respaldado la conclusión aparentemente obvia de que las bebidas frías reducen la temperatura central más que las bebidas calientes. Pero una nueva investigación de la Universidad de Ottawa sugiere que estos estudios anteriores utilizaron un método defectuoso para determinar la temperatura central; de hecho, en determinadas circunstancias, una bebida caliente puede ser su mejor opción para mantenerse fresco.

INFOGRAFÍA

Infografía: el efecto de una bebida caliente o fría

Un hecho que no está en disputa es la importancia de sudar: es la herramienta más efectiva que su cuerpo tiene para deshacerse del exceso de calor. El reciente descubrimiento de receptores sensibles a la temperatura en la boca, la garganta y el estómago plantea la posibilidad de que una cantidad relativamente pequeña de líquido caliente pueda desencadenar una respuesta de sudor sin calentar el cuerpo.

Para probar esta idea, Ollie Jay y sus colegas en el Laboratorio de Ergonomía Térmica de la Universidad de Ottawa hicieron que nueve voluntarios realizaran una serie de peleas de ciclismo de 75 minutos a un nivel de esfuerzo moderado, mientras periódicamente bebían agua a 1.5, 10, 37 o 50 C Los resultados serán publicados en la revista Acta Physiologica.

A diferencia de estudios previos, el Dr. Jay no se basó solo en un termómetro rectal como un sustituto de la temperatura central. En cambio, monitoreó la tasa metabólica y desplegó ocho termómetros en varias partes del cuerpo, además de un termómetro rectal y uno insertado a través de la nariz por el esófago. Usando un enfoque llamado “calorimetría de particiones”, fue capaz de obtener una estimación mucho más precisa de la cantidad total de calor que entra y sale del cuerpo.

La diferencia es sutil pero crucial, porque si bebes un vaso grande de agua helada, tendrás líquido frío en el estómago, justo encima de donde has metido tu termómetro rectal. Como resultado, el termómetro puede registrar una temperatura más baja a pesar de que el resto de su cuerpo no se ha enfriado realmente.

Efectivamente, a diferencia de estudios previos, el nuevo estudio encontró que beber agua caliente provocó una respuesta de sudor que más que compensó el calor de la bebida. Las bebidas frías produjeron la respuesta opuesta, con una reducción en el sudor que cancelaba el poder de enfriamiento de la bebida.

Entonces, ¿es esta prueba, finalmente, que beber una bebida caliente en un día caluroso es una fisiología inteligente?

“Sí”, dice el Dr. Jay. “Mas o menos.”

La advertencia es que su sudor debe evaporarse por completo para producir el efecto de enfriamiento deseado. Si está haciendo mucho ejercicio, o usa demasiada ropa, o en un ambiente muy húmedo, puede producir sudor más rápido de lo que puede evaporarse, en cuyo caso ya no es deseable incrementar aún más su tasa de sudor.

Como guía, vigile la acumulación de sudor, el Dr. Jay dice: “Si el sudor extra solo gotea en el suelo, entonces es mejor que tome una bebida fría”.

La siguiente pregunta que el Dr. Jay está abordando es cómo funcionan los sensores de temperatura internos del cuerpo. Está probando los efectos del mentol, que activa los sensores de enfriamiento de la boca sin cambiar su temperatura, y la capsaicina de los pimientos picantes, que activa los sensores de calentamiento de la boca. También envía agua a diferentes temperaturas directamente al estómago de sus sujetos a través de una sonda nasogástrica, para probar los sensores del estómago sin activar los sensores bucales.

A efectos prácticos, aprender cómo funcionan estos sensores puede resultar más valioso que detectar cambios sutiles en la temperatura corporal. Tanto los resultados recientes del Dr. Jay como los estudios anteriores coinciden en que la potencia de calentamiento o enfriamiento directo de un vaso pequeño de líquido solo puede producir cambios muy pequeños en la temperatura corporal.

Hasta que investigadores como el Dr. Jay descubran más acerca de estos sensores, existe una alternativa: si bebes un granizado antes del ejercicio, puedes producir una disminución medible de la temperatura central que da como resultado un mejor rendimiento en condiciones de calor. En este caso, no es solo la temperatura del granizado lo que importa; es la energía de “cambio de fase” requerida para transformar un sólido (hielo) en un líquido (agua), que atrae el calor de su cuerpo.

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FUENTE: Una bebida caliente te enfría más rápido que uno frío: ¿mito o realidad?

La investigación anterior en este campo muestra que beber agua fría causará una caída en la temperatura corporal, pero ahora se reconoce cada vez más que los métodos utilizados para medir la temperatura eran defectuosos. Pero ahora, cada vez se escucha más que la sudoración es la forma más eficiente de regular el calor. Escuche ambos argumentos –
CABEZALES: escuche este argumento, si tiene granizado helado, tendremos que pensar en el cambio relativo en la fase que tiene lugar, de sólido a líquido. Por lo tanto, más intercambio entre el estómago y el hielo (sólido). Pero existe el argumento contrario de que la cantidad de agua fría requerida para disminuir la temperatura corporal central será muy grande. Por lo tanto, para poner esto en palabras diferentes, beber agua fría evitará que su temperatura corporal central aumente si se involucra en ejercicios extremos.
COLAS: una bebida caliente en el día de verano sin aumentar el calor corporal crea una respuesta de sudoración y disminuye efectivamente la temperatura corporal central. Pero el agua fría puede inhibir esta respuesta. Esta es la nueva investigación que está sucediendo.
Entonces, ¿a cuál debemos seguir?
En lugar de hacer esta pregunta, uno debe preguntarse, lo que mejora el rendimiento del cuerpo. Y múltiples estudios han encontrado que el agua fría aumenta la resistencia y tiene un mejor rendimiento. ¡Y siempre puedes pedir agua a temperatura ambiente …!

Es una paradoja en realidad y aún se están iniciando muchas investigaciones al respecto.

Nuestro cuerpo trata de equilibrar el cambio en el calor y siempre tiene como objetivo mantener la temperatura ambiente normal; es por eso que sudamos.

Entonces, si bebes agua helada, la temperatura inmediata del cuerpo disminuirá debido a las leyes de la termodinámica, pero nuestro cuerpo comenzará a hacer un “trabajo” para superar ese cambio de temperatura. El trabajo conduce a cambios en el estado de energía que conducen a la liberación de energía que conduce a un aumento de la temperatura.

El problema aquí es calcular la diferencia entre este aumento de la temperatura y la disminución inmediata original de la temperatura. Por lo tanto, una correlación directa no siempre es posible y con diferentes escenarios como el agua potable inmediatamente después del ejercicio, los resultados son muy diferentes.

Es más fácil ver qué pasa cuando bebes agua caliente. He escrito una respuesta a eso aquí: ¿la respuesta de Abhimanyu Rathi a que Will tome agua caliente en los días de verano hace que nuestro cuerpo se caliente?

Pregunta interesante sin embargo. Espero que esto ayude un poco.

Si bebe agua fría, su cuerpo registra un choque de temperatura en su estómago e inmediatamente comienza a quemar energía para que la temperatura vuelva a la normalidad. Pero el cuerpo humano no puede calentar una sola mancha (estómago), todo su cuerpo se calienta, lo que lleva a la normalización de la temperatura estomacal. Sin embargo, otras partes de su cuerpo reciben una dosis excesiva de calor y su cuerpo necesita disipar esta energía extra mediante un gran disipador térmico (piel) a través de la transpiración (sudoración).

Cuando tu cuerpo está luchando por mantenerte funcional durante un día caluroso y bebes un vaso de agua fría, comienzas a sudar terriblemente casi instantáneamente, perdiendo un montón de energía como resultado final.

Por lo tanto, es mejor beber líquidos más cálidos cuando está en un ambiente caluroso.

Más allá del simple efecto termodinámico de poner un líquido frío en un recipiente tibio (es decir, tu cuerpo), comer algo frío engaña al sistema nervioso central para que pienses que * estás * frío, lo que hace que reduzca tu metabolismo y redirija el flujo bloow a tu torso . (nota al margen: esta es la razón por la que una compresa de hielo en la parte posterior del cuello y / o una toalla mojada y fría en la cara pueden ayudar a detener un ataque de pánico o una mala reacción a una aguja en el consultorio del médico). la generación de calor del cuerpo, y permite que la piel se enfríe porque fluye menos sangre, lo que hace que se sienta más fresco y fresco temporalmente, pero también hace que su cuerpo se aísle de la pérdida de calor. Después de que desaparece el refresco temporal de la bebida fría, esto hará que te sientas sobrecalentado más rápido de lo que hubieras hecho. Si ejercitas enérgicamente esto puede ser muy malo, pero si solo estás descansando en un día caluroso, la sensación temporal de refrigerio probablemente valga la pena.

El agua fría no aumenta el calor corporal. En realidad, reduce el hambre, ya que el calor se reduce. Sin embargo, las bebidas gaseosas frías seguramente aumentarán el calor de su cuerpo, y también causarán varios problemas digestivos.

De una persona que ha estado yendo al gimnasio desde los 15.

El agua fría reduce el calor pero nunca reduce la sed. Intenta beber un agua normal. Leí un artículo impactante que dice: “Omita las bebidas energéticas cuando esté cansado”. Creo que este será un tema interesante e informativo para ti. Sáltate las bebidas energéticas cuando estés cansado de la mejor manera y ten cuidado.

Cuando bebe agua fría, reduce la temperatura del cuerpo. Para volver a la normalidad, aumenta la tasa metabólica, que libera más calor que la reducción causada por el agua fría. En teoría, el cuerpo debería estar más caliente después de beber en frío. agua. Pero la diferencia sería minúscula y no uniforme.

Eventualmente, todo vuelve al equilibrio. Pero creo que el efecto realmente negativo que tiene beber agua fría en sus cuerdas vocales y otros órganos en la parte superior de su cuerpo que se ve muy afectado con la reducción repentina de la temperatura normal.

El agua fría reduce el calor corporal pero no reduce la sed. Después de beber agua fría, vuelve a tener sed de inmediato. También se descubrió recientemente que beber agua fría después de las comidas aumenta el riesgo de cáncer.
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Para compensar el frío debido a beber agua del niño, el cuerpo genera más calor. Por lo tanto, la temperatura corporal aumenta.

El agua fría congestiona los intestinos e impide que el hígado funcione de manera óptima. También causa que las amígdalas se inflamen ya que aumenta la probabilidad de crecimiento bacteriano.