Las dos variables no están relacionadas directamente, por lo que en realidad son dos preguntas separadas.
Para las verduras, depende de cuáles y cómo lo haces. Hay una gran variedad de vegetales, y hay muchas maneras de hacerlo mal. Por ejemplo, tener siempre solo maíz y papas sin otras verduras no es saludable. Para estar sano, es necesario que haya una buena combinación de verduras coloridas y verduras de hoja verde. Siempre cubrir todas sus verduras en masa, freírlas, y luego ahogarlas en aderezos procesados cremosos tampoco es saludable, ni cocinar todas las verduras hasta que se hayan destruido todos los nutrientes. Dependiendo de la verdura, pueden ser más crudos, marchitos o cocidos al vapor.
No, no es saludable nunca hacer ejercicio. Las células de su cuerpo siempre se están gastando y descomponiéndose, por lo que su cuerpo necesita seguir refrescándolas. Sin embargo, su cuerpo intenta ser eficiente, por lo que no repondrá las células (no importa cuántas verduras comas) si no las usa con regularidad. El ejercicio ejerce presión sobre su cuerpo (como en sus huesos y músculos (¡su corazón también es un músculo!)) Para que su cuerpo tenga un incentivo para mantenerse lo suficientemente fuerte como para reducir problemas como la osteoporosis y el riesgo de insuficiencia cardíaca.
No hacer ejercicio significa que su cuerpo será lo suficientemente fuerte como para apenas atravesar su día típico. Sin ejercicio regular, es más probable que cualquier problema atípico se vuelva grave en caso de que ocurra algo inusual. Por ejemplo, si sus huesos son lo suficientemente fuertes como para atravesar su día normal, es más probable que se fracturen si se cae accidentalmente. Si su corazón es apenas lo suficientemente fuerte como para atravesar su día normal, es más probable que tenga problemas cardíacos si se estresa o se sorprende o incluso se va de vacaciones e intenta divertirse más de lo normal.
Por lo tanto, es saludable hacer suficiente actividad física para que su cuerpo mantenga la fuerza suficiente para manejar sorpresas inesperadas sin tener problemas serios.