No es muy común, pero sucede. Por lo general, se produce a través de una de dos rutas: contaminación en los campos (con menor frecuencia, contaminación en el matadero) o higiene insuficiente por parte de los manipuladores de alimentos en los restaurantes. A pesar de que se inspecciona la comida y aunque se supone que los manipuladores de alimentos deben lavarse las manos, todo el proceso de inocuidad de los alimentos involucra a humanos falibles.
Tal vez si la comida -desde cultivarla hasta servirla- alcanza un punto en el que solo participan robots, esto se convierta en un problema.
