Este es un tema bastante complejo y bordea una fuente de acalorados debates entre nutricionistas en estos días. Sin embargo, para tratar de responder de una manera comprensible, me fijaré en algo cercano a la sobreactivación, pero aún parece ser cierto.
A menos que sea un atleta bastante serio o genéticamente predispuesto a una tolerancia metabólica a los carbohidratos muy superior a la media, existe una gran posibilidad de que, sin importar el resto de su dieta, es muy probable que desarrolle una resistencia a la insulina severa que generalmente conduce a T2D, presión arterial alta, obesidad, Alzheimer o más de uno de ellos (síndrome metabólico).
Entonces … si .