¿Por qué el reclamo ’tilapia no es saludable porque la mayoría de las tilapias servidas en los restaurantes de los Estados Unidos tienen una’ sabiduría ahora aceptada ‘?

No sé sobre tilapia, pero no como salmón de piscifactoría por varias razones:

1. Nadan en plumas extremadamente inmundas. Ocasionalmente, su pluma será remolcada para limpiarla un poco y para hacer ejercicio.
2. Su dieta es menos variada y no tan nutritiva como sus contrapartes salvajes, y debido a que no están comiendo lo que normalmente comerían, sus gránulos contienen tinte rojo para impartir un color de carne más natural. De lo contrario, su carne sería gris.
3. Son severamente endogámicos. Esto es un problema porque inevitablemente habrá escapes y su genética es extremadamente comprometedora para las poblaciones silvestres.
4. Al menos con el salmón, las poblaciones silvestres del Pacífico están muy bien administradas y la compra de salmón cultivado de grandes corporaciones amenaza las pequeñas operaciones familiares que capturan casi exclusivamente el salmón salvaje que termina en su plato.