Tu dieta tiene mucho que ver con lo feliz que eres. Aquí hay una transcripción de un breve video que se encuentra aquí: Dietas a base de plantas para mejorar el estado de ánimo y la productividad | NutritionFacts.org También creo que es importante tener amigos, mantener la mente abierta y ayudar a quienes lo rodean, así como hacer ejercicio y salir al aire libre a menudo.
Transcripción: Dietas basadas en plantas para mejorar el estado de ánimo y la productividad
Una revisión sistemática y metanálisis de 2014 de los patrones dietéticos y la depresión concluyeron que un patrón de dieta saludable se asoció significativamente con una menor probabilidad de depresión, pero de los 21 estudios que pudieron encontrar en la literatura médica, solo pudieron encontrar un aleatorizado ensayo controlado, considerado el diseño del estudio que proporciona el mayor nivel de evidencia. Fue el estudio que describí en Mejorando el estado de ánimo a través de la dieta, en el que la eliminación de carne, pescado, aves de corral y huevos mejoró varias puntuaciones de estado de ánimo en solo dos semanas.
Hemos sabido que aquellos que comen a base de plantas tienden a tener estados de ánimo más saludables: menos tensión, ansiedad, depresión, enojo, hostilidad y fatiga. Pero no podías decir si era causa y efecto hasta que lo pusiste a prueba, y finalmente lo hicieron. ¿Qué podría explicar tan rápidos resultados? Bueno, comer vegetariano le da un mejor estado antioxidante, lo que puede ayudar con la depresión.
Además, como mencioné anteriormente, el consumo de incluso una sola comida rica en carbohidratos puede mejorar la depresión, la tensión, la ira, la confusión, la tristeza, la fatiga, el estado de alerta y la calma entre los pacientes con síndrome premenstrual, pero ¿qué sucede a largo plazo?
Los hombres y mujeres con sobrepeso se asignaron al azar a una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas o alta en carbohidratos y baja en grasas durante un año. Para el final del año, ¿quién tenía menos depresión, ansiedad, enojo y hostilidad, sentimientos de abatimiento, tensión, fatiga, mejor vigor, menos confusión o trastornos del estado de ánimo? Las personas que hacen dieta bajas en carbohidratos están representadas por los círculos negros, y las personas que hacen dieta bajas en grasas están representadas en el blanco. Estas mejoras sostenidas en el estado de ánimo en el grupo bajo en grasa en comparación con el grupo bajo en carbohidratos son consistentes con los resultados de estudios epidemiológicos que muestran que las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasas y proteínas se asocian con niveles más bajos de ansiedad y depresión, y tienen beneficios efectos sobre el bienestar psicológico.
Pero la cantidad total de grasa en su dieta no cambió significativamente en este estudio, sin embargo. Pero el tipo de grasa sí. Su ingesta de ácido araquidónico cayó a cero.
El ácido araquidónico es un ácido graso omega-6 inflamatorio que puede tener un impacto adverso en la salud mental a través de una cascada de neuroinflamación. Puede inflamar tu cerebro. Los altos niveles sanguíneos en el torrente sanguíneo se han asociado con una mayor probabilidad de riesgo de suicidio, por ejemplo, y episodios depresivos mayores. ¿Cómo podemos evitar las cosas?
Los estadounidenses están expuestos al ácido araquidónico principalmente a través del pollo y los huevos. Pero cuando eliminamos el pollo y los huevos, y otra carne, podemos eliminar el ácido araquidónico preformado de nuestra dieta.
Entonces, aunque los estudios de tratamiento de alta calidad que investigan el impacto de la dieta en la depresión son escasos, existe una prueba exitosa de dos semanas, pero aún mejor, ¿qué tal 22 semanas?
Los empleados con sobrepeso o diabéticos de una importante corporación de seguros recibieron ya sea instrucción grupal semanal en una dieta basada en plantas de alimentos integrales o ninguna instrucción de dieta durante cinco meses y medio. No hubo restricción de tamaño de la porción, conteo de calorías, conteo de carbohidratos. Sin cambios en el ejercicio. No se proporcionaron comidas, pero la cafetería de la compañía comenzó a ofrecer opciones diarias como sopa de lentejas, minestrone y burritos de frijoles.
Sin carne, huevos, productos lácteos, aceite o basura, sin embargo, informaron una mayor satisfacción con la dieta en comparación con los participantes del grupo de control que no tenían restricciones de dieta. ¿Cómo lo hicieron? Más participantes en el grupo de intervención basado en plantas informaron una digestión mejorada, un aumento de la energía y un mejor sueño de lo normal en la semana 22 en comparación con el grupo de control. También informaron un aumento significativo en el funcionamiento físico, salud general, vitalidad y salud mental. Aquí está representado gráficamente, donde el grupo basado en plantas superó controles en casi todas las medidas.
También hubo mejoras significativas en la productividad del trabajo, que se cree que se deben, en gran parte, a sus mejoras en la salud. Entonces, lo que este estudio demostró fue que una dieta libre de colesterol es aceptable, no solo en entornos de investigación, sino en un ambiente corporativo típico, que mejora la calidad de vida y la productividad a un costo bajo. Todo lo que necesitamos ahora es un gran ensayo aleatorizado para la confirmación, pero no teníamos tal cosa, hasta ahora.
Diez sitios corporativos en todo el país desde San Diego hasta Macon, Georgia. El mismo tipo de configuración que antes. ¿Puede un programa de nutrición basado en plantas en un ambiente corporativo y multicéntrico mejorar la depresión, la ansiedad y la productividad? Sí, mejoras significativas en la depresión, la ansiedad, la fatiga, el bienestar emocional y el funcionamiento diario. Las intervenciones de estilo de vida tienen un papel cada vez más evidente en la salud física y mental, y una de las más efectivas es el uso de dietas basadas en plantas.
Para ver los gráficos, cuadros, gráficos, imágenes y citas a los que el Dr. Greger puede estar refiriéndose, mire el video anterior. Esto es solo una aproximación.