En mi humilde opinión, no hay ventajas para los productos de soja o la leche de soja. El 93% de la soja cultivada en los EE. UU. Está genéticamente modificada. Es un hecho bien conocido que las fuentes de alimentos OMG causan tumores / cáncer.
Por qué los OGM nunca pueden estar seguros | Peligros GMO – Mercola Artículos – Dr …
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6 de agosto de 2013 – Por el Dr. Mercola. Monsanto y otras compañías de biotecnología afirman que los cultivos genéticamente modificados (OGM) no tienen impacto en el medio ambiente y son …
En animales de prueba, la soja que contiene inhibidores de la tripsina causó retraso en el crecimiento. Los fitoestrógenos de soya interrumpen la función endocrina y tienen el potencial de causar infertilidad y promover el cáncer de mama en mujeres adultas. Los fitoestrógenos de soya son potentes agentes antitiroideos que causan hipotiroidismo y pueden causar cáncer de tiroides.
Pros y contras de la leche de almendras:
¿Por qué hay más prisa en una tienda de vinos que en una tienda de leche?
¿Qué licencia es necesaria para la venta de leche envasada?
¿Perderé peso simplemente tomando agua y leche durante unos días?
La mayoría de los consumidores disfrutan de la textura cremosa de Almond Milk y del sabor a nuez más apetecible que otras leches a base de plantas, tanto para beber como para cocinar. Los veganos y las personas con alergias a la leche aprecian que la consistencia de la leche de almendra imita la leche de vaca y es compatible con todas las recetas. Pero algunos se preguntan si el precio de la leche de almendra lo convierte en una opción razonable, y si sus nutrientes se absorben tan fácilmente como los de la leche de vaca. Sin embargo, al comparar las ventajas de la Leche de Almendra con una pregunta sobre la absorción o el precio, la Leche de Almendra gana la carrera por una milla.
Pros nutricionales
La leche de almendra fortificada contiene tanto calcio y vitamina D como la leche de vaca. También es rico en otras vitaminas y minerales, incluyendo potasio, manganeso, magnesio, vitamina E, cobre y selenio. La leche de almendra es naturalmente baja en grasas saturadas y no tiene colesterol en la dieta. La leche de almendra aporta menos calorías a su dieta que las alternativas no lácteas, así como leche entera y 2 por ciento. Un 8-oz porción de leche de almendra contiene 60 calorías, mientras que otras leches oscilan entre 90 y 130 calorías por porción.
Contras nutricionales
Las almendras son naturalmente ricas en calcio y, además, los fabricantes fortifican la leche de almendras para que coincida con el calcio y el contenido de vitamina D de la leche no es necesario. Pero la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP, por sus siglas en inglés) advierte que las personas absorben mejor los nutrientes en la leche y los productos lácteos que en las leches de origen vegetal. En otras palabras, los productos lácteos pueden ofrecer una mejor biodisponibilidad de sus nutrientes que los alimentos vegetales. La AAP recomienda que incluso las familias con problemas de alergia a la leche necesiten experimentar con yogurt y quesos duros para encontrar alimentos ricos en calcio que no causen reacciones alérgicas. Pero otras organizaciones de salud pública, como el Departamento de Salud Pública de California, consideran que las leches enriquecidas a base de plantas son fuentes legítimas de calcio. Si se opone al consumo de productos lácteos, experimente para descubrir si el problema de biodisponibilidad de la leche de almendra niega su valor nutricional.
Por supuesto, es aconsejable elegir leche de almendra orgánica para evitar la ingestión de herbicidas, pesticidas y fertilizantes tóxicos.
Kevin Maddalena: Gracias por invitarme a responder su pregunta. Si tiene preguntas contácteme. Estoy aquí solo para ser realmente útil.
