Leche en tu té? No es Buena idea
Si te gusta el té, probablemente lo tomes por placer, no por sus beneficios para la salud. Más de dos mil millones de personas en el mundo beben té. Muchos adquirieron el hábito de agregar un poco de leche a su taza regular de té. Es una cuestión de gusto, pero los científicos ahora dicen que esa gota de leche puede negar completamente todos los beneficios que el té puede tener en nuestra salud. ¿Cómo es eso posible?
¿Qué hay en el té?
Mientras que muchas personas beben té porque es una bebida agradable y relajante, el té tiene muchos beneficios para la salud, que eran conocidos por las culturas antiguas como los chinos y los indios.
El té tiene muchos ingredientes activos que afectan nuestra salud. Es particularmente rico en antioxidantes y vitaminas. Se encuentra que mejora nuestro sistema inmunológico, controla los niveles de azúcar en la sangre, reduce el daño a las células y previene las enfermedades cardiovasculares.
Pero, si agrega leche a su té, sus efectos beneficiosos en su sistema vascular desaparecerán.
¿Cómo afecta la leche al té?
En un pequeño estudio realizado en 16 mujeres sanas, los científicos compararon los efectos del té en su sistema vascular, con té, agua y té con leche. Descubrieron que el té relaja los vasos sanguíneos (mejora la dilatación mediada por flujo), pero el té con leche no.
Los investigadores creen que la explicación más probable es que las caseínas, proteínas que se encuentran en la leche, forman complejos con las catequinas en el té, sus flavonoides más importantes.
Curiosamente, encontraron que las proteínas en la leche de soja tienen el mismo efecto.
¿Qué podemos hacer?
Piensa que no debería ser tan malo como lo han encontrado los científicos, o esos dos billones de bebedores de té habrían notado por ahora. El té negro fuerte con leche y azúcar es cura universal para todos los problemas en inglés. Los indios venden té muy fuerte con leche condensada en las esquinas de las calles, como “tomar algo”. Pero, si no quiere estropear los beneficios de su té, intente beberlo con miel y limón, como los rusos y otros. Pueblos eslavos O beba té verde limpio, sin nada agregado, como tantos chinos y japoneses.
Cada vez es más difícil seguir todos los consejos científicos sobre alimentación y salud. A veces, simplemente tenemos que seguir nuestros instintos. Si encuentra una taza de té con algunas gotas de leche relajantes y calmantes, es probable que le ofrezca más beneficios que esas pocas gotas de leche le quitarán.
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