Todo lo que haces altera tu metabolismo. El metabolismo es simplemente la suma total de todos los procesos químicos que ocurren dentro de su cuerpo.
La cafeína no impacta directamente en eso; no hace que su cuerpo queme calorías más rápido (que probablemente sea el punto de su pregunta). Tiende a fomentar la actividad, lo que aumentará el consumo de calorías por un tiempo. Pero una vez que la cafeína desaparece, es probable que se vuelva letárgico, lo que puede contrarrestar ese beneficio.
Un factor importante aquí es lo que tomas en tu café. Si solo estás bebiendo café negro sin azúcar, estás ingiriendo 0 calorías, por lo que cualquier beneficio de una mayor actividad es una ganancia. Pero si toma su café con 4 natas y azúcar, no solo está agregando más calorías, entonces es probable que se queme, también se está preparando para un choque de azúcar y un mayor almacenamiento de grasa.
Y eso último ALTERARÁ su metabolismo, pero no es el “Café” el que lo está haciendo, sino que lo que está agregando al café lo está haciendo.
