¿Por qué el café causa somnolencia en algunas personas?

Durante aproximadamente 15 años, no pude tomar café. Media taza y terminaría dormido durante 4-5 horas a mitad del día. Recientemente pude volver a beber sin que me golpeen. Probé esa mezcla de Starbucks Iced Coffee una vez y comencé a tener que sujetarme a las paredes y arrastraba como un borracho. El café es algo extraño.

Mi alergista lo llamó una reacción paradójica, por lo que para mí fue una forma de reacción alérgica. Tampoco era la cafeína, porque otras bebidas caffinated no eran un problema.