Masticar es el primer paso en la digestión. No solo mezcla la comida con la saliva, lo que inicia el proceso de descomposición de la comida, sino que reduce la comida a partículas más pequeñas. Esto ayuda al estómago a funcionar correctamente y también facilita la deglución.
Una persona con un bolo de carne atrapado en el esófago será llevado a cirugía con gran dolor para que se lo quite. Ese individuo nunca más necesitará que se le recuerde masticar completamente antes de tragar.
Una segunda cosa a considerar es la etiqueta. La frase “devorando su comida” muestra claramente que la persona que lo hace come como un animal, sin importarle cómo se ve haciéndolo, para conversar durante la comida con otros en la mesa, o para el anfitrión o la anfitriona que preparó la comida.
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