Hay 2 preguntas implícitas aquí:
- ¿A dónde va la grasa?
- ¿A dónde va el peso?
Lo creas o no, estas son dos preguntas completamente diferentes. La pérdida de grasa no siempre es pérdida de peso y la pérdida de peso no siempre es pérdida de grasa.
La respuesta rápida es:
- La grasa se reduce a través de la conversión directa a energía y a través de la redistribución de energía dentro de su cuerpo.
- El peso se elimina a través de varios lugares, desde la sudoración, la micción, la defecación, la exhalación de dióxido de carbono y la radiación térmica.
Tenemos 2 tipos principales de tejido blando dinámico en nuestro cuerpo: tejido adiposo y tejido muscular. El tejido adiposo es la tienda de energía de su cuerpo, es su tanque de gasolina, básicamente. Tu tejido muscular es tu motor y todo lo que te mantiene en movimiento.
El músculo es mucho más denso que la grasa. Si gana músculo y pierde grasa, se verá más delgado y podría terminar pesando más en el proceso.
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Empezaré por donde va la grasa y volveré al peso.
Entonces, ¿a dónde va la grasa?
Cuando está en ayunas y en reposo, su cuerpo obtiene 60% -70% de su energía de la grasa, el resto proviene de las reservas de glucógeno ( más sobre esto más adelante ).
La grasa se almacena en los adipocitos, o células de grasa, que forman el tejido adiposo o tejido adiposo. Un adulto tiene alrededor de 8 millones de adipocitos y nunca desaparecen (aunque se reemplazan gradualmente a lo largo de los años a medida que se mantienen las células). Cuando comes, parte de la comida que comes se almacena en ellos. Mientras comes, las células crecen. Cuando engordas, están hinchados, y algunas veces se dividirán en dos (como acciones en el mercado bursátil). Cuando pierdes grasa, en realidad se encogen. En realidad nunca mata estas células excepto en algunos procedimientos de pérdida de peso extrema (criolipólisis, liposucción, etc.).
Cuando necesita almacenar grasa, tiene lugar un proceso llamado lipogénesis. Este proceso convierte azúcares y proteínas y ácidos grasos libres en triglicéridos para su almacenamiento dentro de las células de grasa. El proceso puede tener lugar en el hígado o dentro de las células de grasa. La insulina es el mecanismo de transporte que deposita cosas en las células grasas. [1]
Cuando su cuerpo necesita energía, determinadas hormonas (epinefrina, norepinefrina, grelina, hormona de crecimiento, testosterona y cortisol) se unirán a los adipocitos e iniciarán un proceso llamado lipólisis. Su célula de grasa convertirá los triglicéridos en ácidos grasos libres y glicerol y los liberará en el torrente sanguíneo. Son recogidos por las LDL y las VLDL y son llevados a las células que los necesitan. La grasa se procesa en azúcar acetil a través de un proceso llamado beta oxidación. El azúcar se usa luego en el ciclo del ácido cítrico para crear una tonelada de ATP de energía.
Esa es una de las formas en que sus células de grasa se reducen, para el uso directo de energía .
La otra forma es debido al agotamiento de la tienda de glucógeno. El glucógeno es otro nombre para la glucosa almacenada. Tu cuerpo depende de la glucosa. Es más fácil convertirse en ATP que grasa. Se puede convertir en aproximadamente 4 ATP, también es más pequeño que ATP y estable en agua (a diferencia del ATP) por lo que es un almacén de energía primaria ideal para su cuerpo, además puede crear ATP sin usar oxígeno a diferencia de la grasa y los aminoácidos.
Su cerebro, hígado, riñones y tejido muscular contienen glucógeno, sin glucógeno no funcionarán.
Cuando sus reservas de glucógeno son bajas y su cuerpo no tiene azúcar en su sistema por comer, usará grasa y aminoácidos para reponer sus reservas de glucógeno a través de un proceso llamado Gluconeogenesis . Este es el método principal que reduce la grasa del ejercicio.
Cuando comienzas a hacer ejercicio INTENSO, tus músculos no tendrán acceso al oxígeno, por lo que deben confiar en sus tiendas de ATP (y en el reciclaje de fosfocreatina), que solo duran unos segundos. Después de eso, su cuerpo utilizará la glucólisis anaeróbica para crear más energía. Esto es menos eficiente que la glucólisis aeróbica, que proporciona 8 veces menos ATP por molécula, pero es lo mejor que puede hacer su cuerpo en estas circunstancias.
Al mismo tiempo, sus sistemas de energía aeróbica se ponen en marcha, la glucólisis aeróbica y la lipólisis. Su cuerpo tiene suficiente glucógeno para correr durante 2-4 horas. Mientras su sistema de glucógeno esté en uso, sus reservas de grasa comenzarán a funcionar. Todos sus sistemas aeróbicos absorben oxígeno y liberan CO2, agua y algunos otros metabolitos. El CO2 se toma en la corriente sanguínea hacia los pulmones para que se exhale. El agua y otros metabolitos son llevados por su sangre a su hígado y riñones para ser filtrados. Parte del agua es guardada por su cuerpo para sus propios usos.
Entonces, ¿cómo pierde peso su cuerpo?
A través de todo esto, parece que solo redistribuyes tu peso, ¿no es así? Su cuerpo expulsa el peso real a través de varios mecanismos, algunos de los cuales están relacionados directamente con el metabolismo:
- Expulsión de CO2 generado por la creación de energía aeróbica al respirar (esto no es realmente noticia, lo sabemos desde la década de 1930). No puedes sentarte a respirar y esperar perder peso, a menos que no comas nada, lo cual es una forma muy tonta de hacer las cosas. Una persona promedio exhalará alrededor de 2.3 libras de dióxido de carbono al día. Esta es generalmente la principal fuente de pérdida de peso. [2]
- Expulsión del vapor de agua generado por la creación de energía aeróbica al respirar. Exhalamos alrededor de una libra de agua a lo largo del día. [3]
- Transpiración. Sudamos constantemente, durante todo el día, aunque no siempre de manera notable, en un ambiente templado solo perderá alrededor de una libra, pero bajo circunstancias más difíciles podría perder hasta 20 libras, aunque esta no es una forma de perder peso “permanentemente”. “, Ya que recuperarás esa agua cuando comas o bebas” [4]. [5] [6]
- Desprendimiento de células de la piel y el cabello. Las células de la piel y el cabello mueren y se reemplazan constantemente. Todos los días pierdes millones de células de la piel. Esto no es terriblemente significativo en el día a día, pero podrías terminar perdiendo cientos de kilos de células de la piel a lo largo de tu vida. [7] [8]
- Orinar, es uno de los procesos de desecho clave de nuestro cuerpo que elimina los metabolitos de nuestro sistema.
- Incautación, elimina el desperdicio de alimentos y reduce efectivamente nuestro peso.
- Radiación de calor. Cuando el ATP reacciona, se pierde mucha energía por el calor. El calor se irradia o se expulsa del cuerpo a través de varios mecanismos. Su cuerpo quema a través de su propio peso corporal en ATP todos los días. Es algo bastante sorprendente (aunque esto solo explica un pequeño porcentaje de la pérdida de peso real, ya que los subproductos del uso de ATP se reciclan constantemente). [9]
Todos estos procesos diferentes contribuyen a perder peso día a día.
Lo que me lleva de vuelta a mi primer punto, su peso no es importante, su estado físico es. Su peso fluctuará en libras por día, no se obsesione con el peso, solo trate de ponerse en forma y comer bien. Tu grasa se reducirá, tus músculos se fortalecerán. Te verás genial y te sentirás genial.
Aquí hay otra opinión sobre una pregunta similar: la respuesta de Bart Loews a qué parte del cuerpo comienza a perder peso cuando comienzas a ejercitarte?
Notas a pie de página
[1] Lipogénesis: Proceso y función – Transcripción de video y lecciones | Study.com
[2] ¿Estás calentando el planeta cuando respiras?
[3] 3.2 Pérdida de agua insensible
[4] 3.2 Pérdida de agua insensible
[5] La respuesta de Bart Loews a ¿Por qué tenemos fiebre después del entrenamiento?
[6] Ronda Rousey perdió 17 libras en un día para hacer un punto
[7] La respuesta de Claudia Aguirre a ¿Cuántas libras de células de la piel derrama una persona durante toda la vida?
[8] ¿Cuántas células de la piel derramas todos los días?
[9] La celda cuantificada