Bastante maldito horrible.
Cuando a través de una cirugía en 2005 y el estrés parece haber activado la condición. Antes de eso yo era un tonto que come pasta.
Me enfermé cada vez más a lo largo de 2,5 años con mi médico de cabecera incapaz de ofrecer ningún diagnóstico. Estuve violentamente enfermo varias veces al día con el pico antes de que mi autodiagnóstico fuera de 11 episodios en un día.
Luego, en junio de 2008, desesperado, decidí intentar una dieta de eliminación, cortando sucesivamente un alimento tras otro tratando de descubrir si había una causa relacionada con la dieta para mis problemas. El 1 de junio descubrí sin relación que la cafeína era responsable de la mayoría de mis problemas de humor bipolares. Tres semanas después, el 21 de junio de 2008, finalmente hice la asociación con el pan y mis episodios. Antes de eso, nunca había escuchado hablar del gluten o la enfermedad celíaca, o si lo hubiera hecho, nunca lo había visto.
La enfermedad violenta terminó pero hubo mucho daño en mis intestinos. La literatura dice que tomaría un par de años para sanar, pero en mi caso fue más como 4 y medio antes de que mi intestino alcanzara una apariencia de normalidad.
Hoy en día, 9 años después, vivo con una dieta restringida. No he comido en un restaurante en años. A pesar de mis mejores esfuerzos, todavía me engulle una vez al año por un cambio en la lista de ingredientes de un alimento manufacturado favorito o una pastilla que olvidé verificar. Algunos medicamentos genéricos todavía usan almidón de trigo en lugar de almidón de maíz en el caso de la píldora.
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Cuando me pongo gluten, arruina totalmente mi día, a veces durante dos días. Incluso los pocos miligramos de gluten en una cápsula de píldora son suficientes para provocar diarrea violenta y proyectil e intestinos espasmódicos que puedo sentir rodando en mi sección media. La última vez que sucedió esto, casi me desmayo al vomitar y ensuciarme. Un poco de diversión, ¿eh?
Este verano probaré la terapia con helmintos para tratar de amortiguar esta respuesta inmune. Realmente no disfruto vivir de esta manera. ¡Deséame suerte!
