El sushi, en su tipo antiguo, es arroz y pescado, por lo que es una opción de comida ligera y magra. Sin embargo, a medida que la calidad del sushi proliferaba en Occidente, se perdieron algunas de sus ventajas para la salud en la traducción. El platillo de “todo lo que pueda comer”, los panecillos cocidos y las sofisticadas salsas a base de mayonesa superaron la simplicidad inventiva de esta pintura de comida japonesa.
¿Qué sashimi es el más saludable?
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