Coleslaw es tan fácil y rápido de hacer. No necesita ningún ingrediente o equipo especial. ¿Por qué comprarías una mala ensalada cuando puedas llegar a casa en quince minutos? Mezcle las cosas malas y pruebe esto en su lugar.
Tome una cabeza de repollo – cualquier repollo. Córtalo en cuartos, luego corta los cuartos en tiras delgadas, colocándolos en un colador en un tazón. Agregue una pizca de sal y mezcle, luego déjelos reposar durante quince minutos mientras prepara el aderezo.
En un frasco con tapa hermética, combine una parte de ácido (y vinagre, jugo de limón, jugo de limón) y dos partes de aceite (el aceite de oliva es mejor, pero el aceite vegetal lo hará en un momento). Agregue una cucharadita de mostaza, un cuarto de cucharadita de semillas de apio y algunas hierbas frescas o secas, cualquiera que prefiera. Ya has salado el repollo, así que no añadas sal. Tapa el recipiente y agita bien para combinar. puede haber algo de agua en el recipiente. Viértalo y vierta el repollo. Use el aderezo para simplemente cubrir el repollo, y guarde lo que sobra para otra ensalada. Puede agregar otras verduras para que su slw sea más interesante. Las zanahorias funcionan bien, al igual que las cebollas rojas muy finas. El calabacín es bueno, también lo es el hinojo o las coles de Bruselas.
