Cada parte de pera es comestible, la cáscara de la pera es 4 veces más útil que su parte interior. Las pieles son densas con antioxidantes.
Las peras se pueden dividir en dos categorías simples: europea y asiática. El primero es lo que normalmente pensamos: una fruta de piel suave con suaves protuberancias y curvas en esa típica forma de fondo pesado. Las peras asiáticas son uniformes en color (amarillento-tostado) y tienen forma más parecida a las manzanas, con una textura y sabor completamente diferentes. Las peras asiáticas no cambian de color después de ser cosechadas, mientras que algunas europeas sí lo hacen.
Las peras contienen una amplia gama de antioxidantes fitonutrientes. La piel de la pera es 3-4x más densa con nutrientes que la carne real de la fruta.
Aquí están las mejores recetas de Superfood con peras
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