¿Cuál es la forma más efectiva de enseñarle a un niño de 5 años cómo entender alimentos nutritivos, nutrición y qué es una dieta balanceada?

A riesgo de ser acusado de vergüenza corporal, muestre discretamente al niño lo que le sucede a alguien cuando come demasiados tipos de alimentos equivocados. Explicar sobre la diabetes, sobre la enfermedad cardíaca, sobre el hígado graso, etc., y cómo los riesgos generalmente se pueden reducir enormemente al comer las cantidades correctas de los alimentos correctos, y manteniendo las otras cosas para las golosinas ocasionales.

Luego asegúrate de que estás brindando comida sabrosa que tenga lo correcto, para que no sientan que se están perdiendo. Lo ideal es cocinarlo desde cero, para que puedan ver cómo se hace.

Ahora enséñeles cómo cocinar de manera simple. Por ejemplo, una salsa de pasta fácil pero increíblemente sabrosa.

Comience a cocinar la pasta en una sartén con agua hirviendo, ligeramente salada, en la parte posterior de la estufa, para que el niño no se arriesgue a golpearla o derramarla.

Pique unos champiñones de campo en rodajas, y cocine a fuego lento con un poco de aceite de oliva hasta que comiencen a liberar sus jugos. (El niño puede moverse, bajo supervisión.) Agregue pequeñas cantidades de aceite a medida que los hongos lo absorben, para evitar que se pegue. Agregue una lata de tomates picados o cartón de passata y revuelva. Mientras lo traes de nuevo a fuego lento, picar finamente una pequeña lata de filetes de anchoa (el niño puede hacer esto con un cuchillo seguro, solo tiene que convertirse en una papilla) y agregarlo a la sartén. Agrega muchas de las aceitunas más sabrosas que puedas encontrar. Embotellado está bien. Como es para alimentar a un niño, use aceitunas en rodajas, no riesgo de asfixia total, o córtelas usted mismo antes de agregarlas. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa se haya reducido en un tercio. En este momento la pasta debe ser cocinada. Escurrir, agregar a la salsa y revolver. (¡ Nunca coloque la salsa sobre una pila de pasta desnuda!) Deje que el niño agregue queso duro rallado (parmesano o queso cheddar maduro de estilo inglés) para decorar.

¡A nuestros hijos les encanta eso! Si eres vegetariano, evita las anchoas y utiliza salsa de soja oscura para intensificar el sabor. Si no te gustan las anchoas, pero no te importa el pescado, la salsa Worcestershire hará el mismo trabajo, pero no exageres. ¡No puedes volver a sacarlo!