¿Sería saludable si usted come pequeñas cantidades de azúcar cada pocos minutos?

¡Por supuesto no! No provocará “picos” per se, pero el nivel de azúcar en la sangre y la insulina se elevarán constantemente. Eso es incluso peor que los picos: con picos, puede obtener una gran cantidad de glucosa, pero (si no es diabético de tipo 1) el páncreas responde produciendo suficiente insulina para mezclarlo dentro de las células. Una vez que la glucosa cae, la insulina cae y vuelve a su línea base. Con niveles de azúcar en la sangre constantemente elevados, esto nunca sucede. Lo que eventualmente conducirá a la diabetes por sí mismo. Eso ni siquiera considera el impacto en demasiada glucosa en otros tejidos (¿Alguna vez se supo de la necrosis tisular debido a la glucosa elevada en los diabéticos?). Esta es la razón por la cual los consejos convencionales de “comer muchas comidas pequeñas al día” son increíblemente estúpidos, porque solo mantienen ese nivel elevado de azúcar en la sangre todo el tiempo.

Si una sola Skittle producirá una respuesta dramática o no es una pregunta diferente (aunque supongo que cada tres minutos definitivamente sería el truco).

Y, para colmo, las calorías son irrelevantes aquí. En realidad, son irrelevantes en la mayoría de los casos .

Entonces, no, no será saludable en absoluto; será lo opuesto a lo saludable. No estoy seguro de por qué consideraría tal escenario, pero si su objetivo es evitar los picos de glucosa en la sangre, la única forma de hacerlo es reducir su dependencia de los carbohidratos. Puede leer sobre cómo su cuerpo usa grasas y cetonas (de una forma mucho más saludable) en estas series de tres partes:

Cetosis nutricional, parte I: el estado de ser un Superhombre

Cetosis nutricional, parte II – Dieta cetogénica en el control de peso y deportes

Ketosis nutricional, Parte III – Beneficios para la salud: dieta cetogénica, cáncer y más