¿Por qué la gaseosa dietética engorda tanto?

No es.

Los refrescos dietéticos tienen baja energía (LES) o edulcorantes no nutrativos. Estos terminan siendo cientos o miles de veces subjetivamente más dulce que el azúcar. Como resultado, no hay edulcorante en él.

En el coque tienes 40 gramos de azúcar.

En el coque dietético tienes 180 miligramos de aspartamo.

El aspartamo se descompone en 50% de aminoácidos: específicamente fenilalanina. Los aminoácidos sí tienen calorías, alrededor de 4 calorías por gramo. Entonces, el coque de dieta realmente te da … .036 calorías por lata.

No hay evidencia de ninguna de las pseudopsicologías alarmistas que las personas están difundiendo, tampoco. No aumenta su apetito, no le hace desear dulces, y no aumenta sus niveles de insulina de forma independiente.

En estudios en los que se demostró que no es efectivo para perder peso, es porque la gente aún comió en exceso. No tiene nada que ver con la soda en sí. Cuando se observan los resultados de estos estudios en comparación con las personas que hacen dieta para perder peso en general, los bebedores de refrescos de dieta son un poco más exitosos.

La clave es crear el déficit calórico. Si la gente está bebiendo refresco normal, reemplazarlo con refresco dietético puede hacer que eso suceda. Si no lo son, realmente no hará una diferencia en su balance energético, ya que los refrescos dietéticos tienen el equivalente energético de agua (aunque sea agua salada).

No dependa de las gaseosas dietéticas para hacerlo flaco, no lo harán. Sin embargo, pueden dar un paso más allá de las bebidas azucaradas, y ciertamente no te harán engordar solo.

Para fuentes y más mitos: la respuesta de Bart Loews a ¿Por qué la gaseosa dietética es tan mala para ti?