La respuesta más sencilla es que, debido a que usted no sabe qué es el moho, no puede estar seguro de si es nocivo o inofensivo, por lo tanto, en ese caso, recórtelo y vierta la parte mohosa en el contenedor de compost.
Los mohos, las levaduras y los hongos como grupo son importantes en la producción de alimentos, no solo cuando se consumen directamente como alimento (champiñones, chantarelles, etc.) o en quesos (azul danés, Stilton, gorgonzola, brie, camembert, roquefort, etc. .) pero también contribuyen a muchos productos de soya (miso, salsa de soja, tofu fermentado). Algunos tienen propiedades carcinogénicas (p. Ej. Penicillium, Aspergillus ), algunos tóxicos (p. Ej., Aspergillus , Byssochylamys ), y algunos son patógenos y pueden invadir nuestro cuerpo causando enfermedades (p. Ej. Candida, Blastomyces, Actimomyces ) y, por supuesto, algunos han sido el origen de antibióticos importantes durante los últimos 70 años (p. ej. , Penicillium, Streptomyces, etc.).
Pero si no sabe qué especie está mirando, córtela y vacíe la parte mohosa. (En alimentos blandos o semilíquidos (yogur, mermelada, jarabe de arce, frutas suaves, tírelo todo), las estructuras del micelio probablemente se hayan extendido a través de todo y le den un mal sabor. Los quesos duros se pueden cortar y guardar.
CUALQUIER molde en cacahuetes, productos de maní u otras nueces. Ni siquiera pienses en probarlo. Este podría ser uno de los moldes más peligrosos: Aspergillus flavus.
¿Tragar un poco de moho es inofensivo?
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El moho es omnipresente. Actualmente está respirando moho una y otra vez, durante todo el día. No puedes escapar del moho. Está en todas partes. A menos que viva en una burbuja de laboratorio, ingiere pequeñas cantidades de moho diariamente.
El moho necesita dos cosas para fluorar, humedecer y alimentar. La mayoría de los moldes comen celulosa, que no hay una sobreabundancia en la boca. Además, la mayoría de los moldes deben permanecer relativamente quietos para reproducirse, por lo tanto, no se preocupe por la posibilidad de que brote moho en la boca pronto.
Dependería del tipo de molde. Algunos mohos pueden enfermarlo gravemente, algunos le causan malestar estomacal y otros no causan ningún problema notable.
El moho requiere un ambiente específico para desarrollarse, y su boca o estómago están llenos de enzimas y ácidos, que van a descomponer el moho para que no crezca o se pudra en su boca.
Aquí hay una guía para los alimentos que son seguros para comer cuando están mohosos, y que deben desecharse.
Los mohos que crecen en los alimentos no crecerán dentro de ti cuando los comas. Pero pueden producir toxinas a las que algunas personas pueden ser alérgicas. Un molde famoso que puede crecer en los alimentos es el Penicillium y algunas personas muestran fuertes reacciones alérgicas. Otro problema con los moldes son las esporas que producen y que pueden causar reacciones astmáticas en las personas. Entonces, si es solo un pequeño molde para pan, no debes preocuparte. Es la cantidad que hace el veneno.
Depende del molde. Dependiendo de lo que quieras decir con ‘molde’ también. Pregunta: ¿por qué querrías tragar moho?
‘Mold’ cubre una gran cantidad de organismos, por ejemplo, la levadura es una especie de molde en un sentido amplio. También lo es la penicilina. Ninguno de esos ejemplos te hará daño, pero hay algunos chicos malos por ahí como los moldes de ergot, por ejemplo.
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