Sí. Poco probable, pero es posible.
Más adelante en la vida, espero que te refieras entre los 20 y los 50 años. Desarrollar una alergia después de los 50 o 60 es extremadamente raro. A medida que envejece, su sistema inmunitario se debilita y eso ralentiza la reacción. La alergia es una reacción excesiva de su sistema inmune.
La mayoría de las personas que desarrollan alergias alimentarias después de los 20 años en realidad no están desarrollando una nueva alergia. Probablemente tuvieron una pequeña reacción en el pasado [generalmente durante la infancia] pero no lo recuerdan. Pero su sistema inmunitario lo hace y permanece latente durante su adolescencia [gracias a las hormonas] y aparece con fuerza en los 20 años.
El desarrollo de nuevas alergias alimentarias es raro. La mayoría de las alergias que se desarrollan más tarde en la vida son más a menudo molestias menores que la anafilaxia que pone en peligro la vida. La rinitis alérgica es una de esas y las alergias estacionales / de polen / polvo son las más comunes. Pero he oído hablar de personas que comen mariscos por años y de repente desarrollan anafilaxis después de consumir pescado.
Lamentablemente, la ciencia detrás de las alergias todavía no es tan buena. La mayoría de los inmunólogos no pueden explicar por qué de repente desarrollamos alergias o por qué es más común ahora que en el pasado. Hay varias teorías Uno de ellos se llama hipótesis de higiene. Afirma que desarrollamos alergias porque nos estamos convirtiendo en monstruos limpios y germaphobes y nuestros cuerpos y nuestros niños están menos expuestos a los cuerpos extraños hoy en día debido a todos los desinfectantes de manos y toallitas con lejía. Según esa teoría, cuanto más expongas tu cuerpo al alérgeno a una edad temprana, es menos probable que tu sistema inmunitario perciba ese alergeno como una amenaza más adelante en la vida. Entonces, si no eres alérgico a la mantequilla de maní ahora sigue comiendo. Pero si tiene alergias conocidas, no coma esos alérgenos.