¿Los beneficios para la salud del café se extienden a 3 en 1 o café instantáneo en polvo?

Definitivamente no.
El café tiene sus ventajas y desventajas cuando se considera la salud. Mientras más puro es el producto (café verde o semillas quemadas de alta calidad), más ventajas tiene. Con cada adición química (como en cafés 3-en-1) el rompecabezas se cambia para considerar estos nuevos elementos. Pueden ser “no tóxicos”, pero me niego a creer que alguna vez será tan bueno como el producto original.
Sin embargo, solo tengo dos referencias para respaldar mis afirmaciones: mi paladar, que tiende a ver una gran diferencia (y no estoy solo aquí), y mi cuerpo, que se siente mucho mejor 2 h después del verdadero espresso, que después de cualquier de estas cosas encapsuladas tan populares hoy en día.