Nunca escuché de ninguna evidencia que apoye la idea de que los vegetarianos pierden algo de su dieta.
La dieta vegetariana promedio está llena de proteínas. Solo necesitamos alrededor de 45 a 55 gramos de proteína por día.
Ve a google y escribe ‘cantidad de proteína en vegetales’ o ..beans o ..meat. Verás que 100 g de frijoles dan 22g, la mayoría de los frutos secos dan alrededor de 20g y la carne de res da 26g. Entonces puedes ver que no hay mucha diferencia. La mayoría de los vegetales darán 1 – 2 g por 100 g también. Un vegetariano también puede comer queso, yogur, huevos, etc.
Demasiada proteína ejercerá presión sobre el cuerpo, especialmente los riñones, y es fácil de deshidratar.
También está la cuestión del alto ingreso de grasas saturadas. A pesar de lo que se puede encontrar en algunos blogs y sitios de “nutrición” mal investigados, los altos niveles de grasas saturadas aún están relacionados con las enfermedades cardíacas, la hipertensión y la mala salud.
Es fácil ser un carnívoro saludable y un vegetariano poco saludable, pero una dieta vegetariana bien balanceada puede ser muy saludable y no hay necesidad de suplementos. También es posible con una dieta vegana, nuevamente se necesita cuidado. Demasiadas personas en el oeste tienen dietas terribles, por lo que tomar una decisión deliberada de comer bien debería conducir a una dieta más saludable.
