Ninguna acción del gobierno alterará directamente las decisiones de alguien sobre comer y hacer ejercicio. Los esfuerzos educativos no han funcionado, y no podemos regular, legislar o litigar el acceso de ningún ciudadano a las calorías totales o las elecciones relacionadas con el ejercicio. Los esfuerzos del gobierno para abordar los determinantes sociales más amplios de la obesidad (p. Ej., Educación, pobreza) tampoco han tenido éxito.
Los gobiernos pueden tomar una página del libro de estrategias antitabaco y alterar el entorno alimentario (por ejemplo, alimentos no saludables en tiendas o publicidad) o regular la industria alimentaria, pero la relación de causa y efecto, y por lo tanto la culpabilidad, es menos clara. Big Tobacco produce un producto importante que provoca inequívocamente enfermedades pulmonares y vasculares y cánceres para los cuales no existe cura. Big Food produce miles de productos que contribuyen a la enfermedad solo cuando se consumen en exceso, y el riesgo de la enfermedad se puede mitigar parcial o completamente con otras opciones de estilo de vida.
Existe un debate filosófico sobre si la obesidad le sucede a las personas que son actores o personas sobre las que se actúa. Si hay alguna esperanza de que la intervención del gobierno funcione, se basará en lo último.
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Un gobierno no puede mitigar nada, solo puede crear condiciones que son más favorables para un peso saludable que para la obesidad. Lo cual podría comenzar con gravar los “alimentos poco saludables” y poner ese impuesto para patrocinar a los sanos, para que ya no sean los más baratos, financiando clubes deportivos y más horas de deporte en la escuela secundaria.
Dicho eso, es muy poco probable que un gobierno, especialmente el estadounidense, dirija algo como esto, porque es demasiado radical y “antilibertad” de un cambio.
