Una deficiencia de potasio es un signo de baja ingesta de frutas y verduras. Cualquier persona con esta deficiencia es susceptible a altos niveles de colesterol HDL y LDL porque los productos de origen animal y los dulces o los alimentos procesados son sustitutos. Según Michael Greger, MD, el 98 por ciento de los estadounidenses tienen deficiencia de potasio porque no comen suficientes plantas.
¿Cómo afecta la deficiencia de potasio a los niveles de colesterol HDL y colesterol LDL?
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