Si aún está amamantado, puede digerir la lactosa, porque todavía produce lactasa, la enzima necesaria para descomponer la lactosa en glucosa y galactosa. Una vez destetada, la producción de lactasa cesa y finalmente se detiene. A partir de ese momento, eres intolerante a la lactosa. Wikipedia mencionó que más del 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa, y muchos no han sido diagnosticados.
La lactosa, un azúcar de la leche, se compone de otros dos azúcares, glucosa y galactosa. (La galactosa ha sido identificada como un factor causante de enfermedades cardíacas y cataratas). La mayoría de los adultos “carecen” de la enzima, lactasa, para descomponer la lactosa. En cambio, la lactosa se descompone por bacterias en los intestinos inferiores. El problema es que, después de cenar las bacterias, sus propios desechos corporales se combinan con esos azúcares para fermentar en gas y toxinas, causando hinchazón y calambres. __________________________________ “Se estima que 50 millones de estadounidenses experimentan incomodidad intestinal después de consumir productos lácteos. Los síntomas incluyen hinchazón, dolor de estómago, calambres, gases o diarrea”. Postgraduate Medicine 1994; 95 (1) __________________________________ “El disacárido lactosa está presente de forma natural como un componente de los alimentos en la leche y productos lácteos .En la mayoría de las personas la actividad de la lactasa disminuye a la edad de aproximadamente 2. Después de este consumo de lactosa puede causar síntomas de hinchazón, flatulencia, dolor abdominal y diarrea debido a que la lactosa llega al intestino grueso. Este fenómeno se llama intolerancia a la lactosa. En general, se recomienda que estas personas abandonen el consumo de leche y productos lácteos “. Schweiz Med Wochenschr, 1998 Sep, 128: 38 (Swiss Journal, publicado en alemán) __________________________________ “La declinación de la lactasa en el adulto es una característica biológica característica del intestino en maduración en la mayoría de la población mundial”. * Nutr Rev, 1998 Jan, 56: 1 Pt 1 _________________________________ “En general, alrededor del 75 por ciento de la población mundial, incluido el 25 por ciento de los estadounidenses, pierden sus enzimas lactasa después del destete”. J. de la American Dietetic Assoc. 1996; 96 __________________________________ “La intolerancia a la lactosa es generalizada … La malabsorción de lactosa puede coexistir en adultos con síndrome del intestino irritable y en niños con dolor abdominal recurrente. El tratamiento consiste principalmente en cambios en la dieta”. Posgrad Med, 1998 Sep, 104: 3 _________________________________ “La mala digestión de la lactosa puede ser un factor contribuyente en los niños con síndrome de intestino irritable, y la evitación de lactosa en estos pacientes puede reducir el uso de medicamentos para aliviar los síntomas”. South Med J, 1999 Aug, 92: 8 _________________________________ “La malabsorción de lactosa y la deficiencia de lactasa son condiciones patológicas orgánicas crónicas caracterizadas por dolor y distensión abdominal, flatulencia y el paso de deposiciones flojas y acuosas. Una vez que se establece el diagnóstico correcto, se introduce una lactosa -El régimen dietético libre alivia los síntomas en la mayoría de los pacientes … que en gran medida desconocen la relación entre la ingesta de alimentos y los síntomas “. J Clin Gastroenterol, 1999 Apr, 28: 3 _________________________________ “Las mujeres con malabsorción de lactosa no solo mostraron signos de síndrome de intestino irritable sino también signos de síndrome premenstrual y depresión mental … Se debe considerar la malabsorción de lactosa en pacientes con signos de depresión mental”. Dig Dis Sci, 1998 Nov, 43:11 _________________________________ “Las alergias y la intolerancia alimentaria juntas constituyen las manifestaciones de la ‘reacción alimentaria adversa’. Las más conocidas y comunes son: alergia a las proteínas de la leche de vaca, intolerancia a la lactosa e intolerancia al gluten. de estas condiciones se basa en el manejo de la dieta por exclusión (o reducción) del alimento o antígeno responsable “. Rev Prat, 1998 feb, 48: 4 (revista francesa)
