¿Por qué las personas caen presas de la obesidad en Estados Unidos?

No sé mucho sobre los hábitos alimentarios en Estados Unidos, pero aquí intento responder a esta pregunta desde una perspectiva global. Cuando era niño, solía ver a mi abuela preparar comida para una familia de al menos 10 personas más invitados no contabilizados. Había 2 currys: uno seco, otro mojado (kootu), ensalada con coco, sambar (lentejas cocidas gruesas), rasam (lentejas aguadas con especias) y suero de leche. Todo esto fue comido con un plato de arroz. Gracias a tantos acompañamientos, se podía comer muy poco arroz. Esto solía ser el almuerzo. El desayuno y la cena solían ser panqueques de arroz (dosa / idli). Además, había otras tareas como limpiar, lavar la ropa, bañar a los niños, etc. Solía ​​ser un trabajo de tiempo completo para 3 mujeres. Un trabajo de tiempo completo. Granny murió por causas naturales a los 85. Hoy, el desayuno para 4 toma 15 minutos, el almuerzo tiene una duración máxima de 1 hora y la cena también demora 30 minutos. ¿Por qué? Porque la mayoría de los artículos se compran confeccionados. Veo que muy pocas personas escogen los vegetales correctos, las frutas. Para la mayoría, es un ‘que hacer’. ¿Cómo se gasta el tiempo extra? Móviles, internet, tv ….