¿El valor nutricional de la miel depende de la flor de la que se obtuvo el polen?

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Entonces, en resumen, sí, es muy seguro inferir que el perfil de nutrientes en el vómito de abeja hecho para los bebés de abejas varía con las flores, la estación, los tipos de suelos … todos los factores que crean bio-variaciones. Esto se puede observar empíricamente, el sabor del vómito de la abeja para los bebés de abeja cambia dependiendo de las flores y el color también. Esos son algunos fenómenos que ofrecen una composición química diferente.

Algunas cosas son menos propensas a cambiar que otras, el porcentaje de carbohidratos puede ser generalmente dentro de un rango estrecho, debido a la forma en que se produce la miel (por ventilación y las abejas paran en función de la viscosidad que está estrechamente relacionada con la concentración de azúcares) y es mucho más probable que varíen las cosas como los minerales, especialmente los minerales no esenciales y los fitoquímicos, ya que el perfil de estos varía con el suelo y la firma química de cada planta. Incluso dos flores de la misma especie y una junto a la otra tendrán alguna variación, de la misma manera que las personas rara vez tienen exactamente la misma cara, y cuando su tipo de sangre, altura, forma y química corporal son siempre diferentes.

La cantidad de azúcares en diferentes tipos de miel es bastante constante, por lo que parte del valor nutricional en realidad no cambiará. Sin embargo, el tipo de plantas a partir del cual las abejas obtienen el néctar definitivamente afecta el sabor.